三月並みの気温になるでしょうと天気予報でアナウンスされていたのでマフラーをしないで出掛けましたが(やはり付けてくれば良かった)と後悔した日曜日睦月のお稽古に伺いました。気付焼海鼠の霙和え焼ナマコは初めて頂きました。生よりも柔らかく品の良いお味今度挑戦してみ ...

東京都のお店では支払い時にPayPay使用で10％のポイントが還元されています。期限が23日までなのでなるべくPayPayを使いたいと思い仕事終わりに母の下着を買いに行きました。先日、実家に行った時に母の衣類を見ると生地が薄くなっている靴下や穴が空いた下着を着ていたので ...

雪が雨へと変わり降り注ぎ流れゆく雨水の前日如月のお稽古へ伺いました。気付葉牛蒡の胡麻和えサヨリのお刺身蛤と鰆、芹のお椀淡泊な鰆は蛤のお出汁に合いたっぷりの芹の風味がこれまた良いアクセントになっています。焼き物鱒の若葉焼き鱒を八分目まで火を入れ蕗の薹味噌、 ...

一週間前に夫が『タラの芽食べたいなあ～。』と言うので少しお手頃になったら購入しようと思ってお店でタラの芽を気にして見ていました。4軒のお店でおよそ3本入りで398円が相場少し考えてしまいます。この日もスーパーと八百屋さんを回って八百屋さんに4本350円と出ていたの ...

午後からは暖かくなり半袖の人もチラホラと日曜日は如月のお稽古に伺いました。気付青柳と独活のぬたと白魚、生若芽の卵豆腐サヨリのお造り椀物蛤の潮仕立て焼き物平貝の蕗の薹焼き百合根豆腐煮物鱈の子、赤蒟蒻、蓬生の旨煮ご飯牛肉そぼろと蕗の薹、菜の花の混ぜご飯甘味文 ...