母のデイサービスの日付き添いの方が8時半にお迎えに来て下さり母は出掛けて行きました。私達はそのまま朝食を取らずに義姉が前日にイタリアンレストランの予約を入れてくれたので昼食の前にドライブに連れて行ってくれました。大の植物好きの義姉オススメのひまわり畑同じ方 ...
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文月のお稽古
梅雨が明け猛暑の日曜日文月のお稽古に伺いました。玉蜀黍の寄せ物 葛餡かけ七夕瓜の梅風味鯵の香味みそ和え定番の香味みそだれは何にでも合う万能調味料です。太刀魚の焼き物 夏野菜のタルタル風玉葱、トマト、セロリ、大葉、実山椒が入ったタルタルソースは爽やか鱧と夏 ...
葉月のお稽古
此の所、ゲリラ雷雨が頻繁に発生しこの日も不安定なお天気で朝にザーと降って20分程で止みました。それからはお日様が出て蒸し暑く日傘を刺して葉月のお稽古へ向かいました。気付ありの実のずんだ和え梨（ありの実）と帆立、芋茎を枝豆を潰して和えます。メイチ鯛のお刺身先 ...
菊月のお稽古
連日の30度越え九月の三連休中日日傘をさしてお料理教室に伺いました。先月は先生の体調不良によりお稽古がお休みとなったので２ヶ月振りです。気付焼き茄子と豚肉の胡麻酢がけかますのお刺身椀物南瓜団子の観月椀お月様をイメージして白玉粉に南瓜を練り混ませ中には車海老 ...
白露のお稽古
ジメジメとした蒸し暑い日葉月のお稽古に伺いました。先付け桃と帆立柱の白和えお椀鰻の山芋とろろ汁替り鉢冬瓜の流し物冷しゃぶ添え煮物鱸とトマト、玉葱、セロリご飯玉蜀黍ご飯 南瓜餡添えカレー粉は入っていませんがココナッツミルクと実山椒、唐辛子でカレー風味になり ...
