ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

カテゴリ：お肉 > 豚肉

東京都心では連日の雨統計開始以降、最長を記録しています。夕食は前日に買い置きした食材でめかぶ冷凍の鰹のタタキ枝豆とトマトも一緒に冷凍保存の豚ミンチ肉でピーマン肉詰め夫はケチャップソース私は辛子醤油で頂きます。天気予報を見るとまだまだ雨の日が続きそう暑いの ...

この日は夫と夫の友人の3人でお昼過ぎから若洲ゴルフリンクスで薄暮プレーをしました。薄暮プレーはハーフだけのプレーなので15時15分スタートで17時過ぎに終えました。さほど暑くなかったのですが帰りの車の中で夫は『今日は体が怠くて全くゴルフに力入らなかったよ。』と恐 ...

日曜日にスーパーに並んでいた春菊がこの時季としては珍しく柔らかそうで美味しそうだったので購入しました。自分の一番好きな春菊の頂き方はお鍋なのでお鍋にしよかとも思いましたが蒸し暑い日に、お鍋はちょっと・・・・と言うことで茅乃舎さんのお出汁を使いお浸し夫は『 ...

朝の5時に鳩の鳴き声で起きました。折角の土曜日なのに7時まで眠れると思って鳴き止むまで待っていましたが約30分経っても収まらないのでパジャマのまま靴ベラを持って玄関の扉を開けました。今回はお隣のお宅のメーターボックスの中から出て来ました。この日は孫のお預かり ...

一週間以上前にハマコさんから頂いたイサキが残す所1匹となったのでこの日の献立に加えようと思います。先ずはトマトを出して沢庵、胡瓜、茗荷、大葉の和え物姫竹煮スーパーに売られていた水煮の姫竹を使いました。夫は『旨い！旨い！』と大喜び出汁巻き大根が切れていて大根 ...

2日間、叔母の事が気掛かりで眠れなかったのですがこの日は気温と湿度が低くかったのでよく眠れました。仕事帰りにローストビーフ用のお肉を求めてお肉が充実しているスーパーで買い物をして帰宅しました。6月第一週目の金曜日の夕食はレタスとマッシュルームのサラダFlo の ...

朝、寝室からリビングへ行くと案の定夫の第一声が『阿部監督逮捕されたんだってよ』でした。そしてニュースやネットの話題でも大きく取り沙汰されていて何だかモヤモヤしながら記者会見を見てしまいました。夕食はボイルスナップエンドウ私はそのまま夫はマヨネーズをたっぷ ...

実家の実山椒を収穫したのでこの日、帰宅後に茹でました。前回までは枝から外して茹でていましたが今回から枝付のまま茹でて茹で上がってから指で枝を取り除きました。こちらのやり方のほうが時間短縮になりました。夕食はしらす下ろしとそら豆空豆の火の通し方は夫と私とで ...

数日前からどうしても食べたかった物があるのでこの日の献立にします。夫が食べたかった物は焼き空豆最近、毎日のように帰宅すると『今日、空豆ある？』と聞いてきました。その空豆を夫は次から次へ口に含み一気に無くなってしまいました。そして食べ終えた後は『あー旨かっ ...

仕事を終え外に出ると、灰色の雲がもくもくとスーパーに寄り買い物を済ませ、お店を出ると先程までの灰色の雲は黒くなりまるで夜の様帰り道を急いでいるといきなり雷が『ドッカーン！』直ぐにポツポツと雨が降り出しマンション玄関に着いた頃には雨脚が強まり始めました。辛 ...

四万温泉で打撲した足の指はまだ完全ではありません。靴を履くとまだ痛みが生じるので前日はラバーサンダルを履いて仕事へ行きました。しかし、この日は朝から物凄い雨流石にサンダルでは濡れてしまうので恐る恐る長靴を履いて出掛けました。違和感はありますが何とか歩けて ...

この日の朝の番組で京都離れから奈良県に観光する外国人が急増中とニュースになっていました。皆、考える事は同じ土曜日から奈良へ観光予定です。そんな訳でなるべく冷蔵庫の物を使いたいので夕食は切り干し大根煮メジナの白子の天婦羅私は前日の残りの桜海老と玉ねぎのかき ...

朝、白湯だけ飲んで健康診断会場に行きました。毎年体重と腹囲を測る時は緊張します。体重は昨年より1kg減腹囲も昨年とほぼ同じ努力をしないで食事も特に何もしていないですし毎日ワインを飲んでいるので良しとしましょうか‌前日に一人飲みしていた夫私は一日空けて乾杯白ワ ...

毎日の花粉情報をテレビで確認する度に『うわー』と声が出てしまいます。この日も花粉の飛散は非常に多めと出ていてオフィスや外出先でもクシャミをしていらっしゃる方をよく見掛けました。夫の友人がYakult400を飲み始めてから花粉症が無くなったと聞いて私も昨年からYakult ...

今年も残すところ、あと半月年齢を重ねてからの月日の流れは早いものです。白菜がお手頃価格で美味しい季節夕食は白菜のコールスローハマコさんから頂いた黒鯛はフライにしました。フィッシュフライをあまり好まない夫ですがタルタルソースがあれば食べます。以前のタルタル ...

前日に阪神のセリーグ優勝が決まりましたが石破総理の辞任が発表されニュースでは阪神のお祝いムードがあまりクローズアップされなかった為私は阪神の優勝をこの日に知る事となりました。夕食は翌日の早朝から出掛ける為お肉屋さんのフライと冷蔵庫に有るもので作りました。 ...

夏になると昔は寝室で休む際夫はエアコンをガンガンにかけて私は寒くて頭までお布団を被って寝ていました。あれから30年今では私の方が暑くて涼しめにエアコンをかけると夫は『寒すぎて眠れないよ』と言います。困ったものです。連日の猛暑日夕食は冷奴夫はシンプルな生姜と ...

朝一番のヨガに参加したかったのですが定員オーバーで入れなかったので土曜日は朝からのんびりと過ごし午後からは銀座に用事があったので雨の中、出掛けました。地下鉄から地上に出ると物凄い雨風信号が変わるまで屋根がある建物の入口で待機しました。ふと、前方上を見るとH ...

夜のヨガに行く時にいつも人だかりになっているお肉屋さんの揚げ物コーナー一度トライしてみようと思いながらも午後18時を過ぎると物凄い混みようなので断念していましたがこの日は仕事帰りに直行して急いで買いに行きました。夕食は夫の好物　トンカツです。先ずはクレソン ...

お休みが明け仕事再開お休みが長く続くといつもは体が慣れていないので仕事始めの日は億劫に感じますが気候が穏やかで過ごし易いので特に感じませんそしてこの日スーパーへ行くとお手頃価格のお野菜が沢山並んでいてついつい買い過ぎてしまいました。色々使いたいのですが蕗 ...

朝起きて窓の外を見ると遠くの建物が白く霞んでいました。テレビで報道されているとおり花粉と黄砂のダブルで到来なんだわと思いながら仕事に出掛けました。マンション近くの公園では春休み中のお子さん達が半袖、半ズボン姿で遊んでいてこの日は25度を超える夏日となりまし ...

夕食の支度をしていると夫が早めの帰宅この日は毎日通っているフィットネスクラブがお休みです。夫はお風呂の前に血圧を計ると上が175下が110とかなり高め左手に変えると上は158と下が90台それでも高めです。夕食は夫の献立は変更しノンアルコールにする事にしてご飯を炊きお ...

恐らくもう花粉が飛散しているのでしょう目が重く感じます。それだけで眠くなってしまいます。外に出る時間は短めにして早く室内に入りたいと思うこの頃花粉用の眼鏡をしたいのに引っ越しで何処に片付けたのか分からなくなってしまいました。処分したのでしょうか？夕食は買 ...

珍しく何の予定も入れていない日以前から時間がある時にやりたかったワンピースの丈詰めとクッションカバーを作る事にしました。ワンピースは二年前に購入して1度だけ着用しましたが長さが気になり７cm短くしてブーツに合わせたいと思っていて漸く実行に移す事が出来ました。 ...

仕事中に外出する機会があったので用事を済ませ近くのスーパに入るとずーと探していたドライタラゴンを見つけたのでこの日はドライタラゴンを使ってマリネを作りました。爽やかなエストラゴンの香りが好きなのでこれからお魚料理に使いたいと思います。夫の好物ジャーマンポ ...

この家で過ごす最後の週末金曜日は前日に予定をしていた献立です。マッシュルームのサラダ鯵のマリネハマコさんの釣ったメガ鯵の半身で作りました。熟成されて良い香りが出て美味しくなりました。そしてポークチャップ大喜びの夫翌日から三連休お天気が良いのですが引っ越し ...

昨日の続きです。夕方帰宅をしていつもお願いしているクリーニング屋さんへダメ元で留袖を持って行きました。もし色焼けが直るのであればお願いしたいと思って結果は・・・広範囲に渡っての色焼けなので難しいと言われました。そして原因はやはり湿気取りを入れた事による化 ...

今月、海外へ出掛ける予定があるので1年前から無料のアプリを使いEnglishを勉強しています。６月最初の日曜日午後から銀座へ買い物に出掛け東銀座で買い物を済ませ歩いていると歌舞伎座の前で若い中国人らしき女性の方が跳び跳ねたりオーバーアクションをしながら写真を撮っ ...

杉花粉の季節が過ぎヒノキ花粉到来で最近やけに目がショボショボして、くしゃみも多発夫も『杉よりヒノキの方が辛い』と言っています。あとどの位この状態が続くのでしょう？夕食は阪神対巨人戦を観ながらたっぷりの野菜サラダから冷蔵庫に在るもので作りました。ラディッシ ...

予想通り前日にハマコさんはメバルを沢山釣り上げたらしく我家には8匹下さいとお願いしました。その処理を夕食前に行わないといけなので夕食の支度には時間を掛けられません。冷蔵庫に在るもので作りました。春菊のサラダカリカリベーコンと胡麻を掛けてポン酢と胡麻油のドレ ...

北風が冷たい一日夫は会食、息子も食事が必要ないと言うのですがきっと夫は早めに帰って来て少しは食べるのではないかと思いゆっくり目に支度に取りかかりキッチンに立った時に夫が帰宅をしました。『あら、お早いお帰り！』先にお風呂に入ってくれたのでその間に支度をしま ...

朝、ハマコさんから体温計の写真と一緒に「夕べから熱出ました。お気を付け下さい。」とLINEが来ました。お気を付け下さいとは・・・もう既に遅いんじゃないの？と思いましたが「お大事に！」と返信しました。その後、解熱剤で平熱に戻ったそうですが解熱剤が切れるとまた熱 ...

冷蔵庫に動物性の食材が無くなったので意気込んでスーパーへ行きましたが購入したのは本日のオススメ品の豚薄切り肉と剝き海老だけそしてなかなか献立が決まりません何にしよう？？？と考え結局、冷蔵庫にあった野菜と豚肉を蒸して下ろしポン酢でチルドの焼売蓮根、隠元、む ...

夫と二人の夕食ハマコさんから頂いたプチトマトが傷みそうなので兎に角プチトマトを使いたいと思い創作で作ってみました。皮が硬いプチトマトを湯剥きしてお塩を入れて水分は取り除きとき卵を2個と細かく刻んだバジルを入れてトマトと合わせ220度のオーブントースターで3分焼 ...

土曜日は年に一度のハウスクリーニングの日今回はネットで早めに予約を入れた初めての業者さんは『キッチンもお風呂も綺麗に使っていらっしゃいますね。』と言われましたが細かい所までは出来ないので毎年暮れにプロにお願いしています。プロがお掃除をされている間、私も天 ...

この日購入したばかりの胡瓜でサラダを作ろうと思い切ってみると中が空洞になっていてどうかしら？と思いながら味見をしてみると問題がなさそうなのでそのまま使う事にしました。ネットで調べてみると水分不足か土壌の酸性がアルカリ性に傾き過ぎが原因らしいです。恐らく水 ...

毎週の事ながら月曜日の献立が決まりません。今週もスーパーを3周してしまいました。息子から『ささ身が食べたい』と言われていたので鶏わさは決まりで半分残っていた柿もあるので柿も献立に入れますがメインが決まらない大根と柿のなます鶏わさ小松菜と油揚げの煮物結局、冷 ...

一週間の始まり月曜日はいつも夕食の献立を考える事も作る気力も薄れるので前日から食材を用意して決めていました。旬の青搾菜は塊を薄く切って、少しだけ水洗いしてゴマと胡麻油を振りかけてカニカマ玉頂き物の胡瓜は海老塩のシーズニングを使ってトマト麻婆豆腐息子は辣油 ...

台風は去りましたが東海道新幹線が運休していると朝ニュースになっていました。伊勢の実家に車で帰省している友人が東京に戻るのを15日から16日に変更したとLINEが来ましたが結局、通行止めで12時間も掛かって17日の早朝に戻ったそうです。東京は集中豪雨はあったものの大し ...

今年一番の猛暑となった日八王子では39.1℃を観測まあー兎に角暑い一日でした。夕食は前日から決めていたのでこの暑さにも負けないで揚げ物と炒め物を頑張りました。スーパーに行くと青搾菜が並んでていたので即買い薄く切って少しだけ水にさらし冷蔵庫で冷やして直前に胡麻 ...

あまりの暑さに天井のファンだけでは暑すぎて今年初めてエアコンを点けて休みました。涼しくて快適に眠れました。そろそろお中元が届き始めて、その度にお礼状を書かないといけません。いつもは万年筆で書いていましたが最近、万年筆からインクが漏れ出して使うのを躊躇って ...

土曜日にハマコさんから頂いた大鯵3匹、中鯵2匹と中イサキ5匹一番大きな鯵は47㎝ありました。その日は下ろす気力が無く翌日の日曜日に早起きをして捌きました。内臓処理をして水気を取りキッチンペーパーに巻いて暫く水分を抜きます。鯵は万能なので色々なお料理に使えます。 ...

前日、飲みに出掛けた夫私がお風呂に入っている時に帰宅をし私がお風呂から出ると既に寝室で寝ていました。それからは、もの凄い鼾相当、飲んだのでしょう。翌朝はお腹が空いていたらしく、私が起きてリビングへ行くと夫はお煎餅をボリボリ食べて私の姿を見るなり『腹減った ...

↑このページのトップヘ