ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

カテゴリ：お肉 > 鶏肉

TBSドラマ【じゃああんたが作ってみろよ】を楽しく見ています。今週の放送で竹内涼真さん演じる勝男が大分のお兄さんの為に鶏天を作る様子が放送されていました。それを見て、丁度この日に鶏胸肉がお安く出ていたので真似して作る事にしました。先ずは蕪と柿のマリネから今年 ...

スーパーの特売日に安い物を色々購入したので暫く買い置き食材で作ります。この日の夕食はいつもの様にプロ野球を観ながら枝豆、煮卵、搾菜豆腐から木綿豆腐が美味しいです。前回作った時に好評だったじゃが芋とピーマンの実山椒炒め前回より実山椒を多く入れましたがそれで ...

一週間前に入梅したはずですが梅雨が明けたような気温外はお日様がギラギラ茹だるような暑さです。冷蔵庫には買い置き食材が沢山あるので在る物で作ります。竹輪が1本残っていたので春菊と一緒に金平ハマコさんから頂いたキントキとカンパチのカマは塩焼きにして前日の残り物 ...

前日、疲れているにも関わらず夜更かしをしてしまって一日寝不足で体が怠い日仕事を終え買い物はせず真っ直ぐ帰宅をして冷蔵庫に有る物で作った夕食です。納豆、山芋、沢庵、大葉アスパラと木耳の卵とじ551の焼売新大阪の駅で豚まんと焼売のセットを購入しました。実は夫も私 ...

前日、息子から（今日は蛸ご飯の気分なのでレシピ教えて下さい）とラインが来たのでお出汁で茹で蛸をサッと煮て冷ましてから蛸を取り出し煮汁で炊いて蛸は炊き上がってから混ぜると送り返しました。暫くしてこちらの写真に　『皐月のお稽古』と言う題名でラインが送られて来 ...

この日、夫に『仕事で遅くなるかもしれないのでご飯は要らない。』と言われていたのでラッキー！と思っていたら帰宅途中に夫から『ご飯お願いします。』とラインが届きました。自宅までの道のり中、家に在る物を考えて近所のスーパーへ行き足りない物を購入して帰宅しました ...

気温が低く連日の雨4月ってこんなに寒かったかしら？と思ってしまう程この日もダウンコートを着て出勤しました。この日の夕食です。青搾菜塊の搾菜を薄くスライスして胡麻をパラパラと振り掛けてトマトとアスパラ野菜と鶏胸肉の中華風煮物鶏胸肉、レンチンした大根、椎茸、パ ...

前日までの寒気が去って暖かな日となりました。我家の観葉植物も葉が増えたり蕾が付いたりと春が近い事を実感しているよう夕食は鶏胸肉がお安く出ていたのでそちらを使って中華風煮込み鶏胸肉は繊維を切るようにしてそぎ切りし最近お気に入りの香味ペーストを使って味を入れ ...

この日のNHKのあさイチで宮崎県特集で紹介されていたチキン南蛮が美味しそうだったので（今日のお夕飯はこれだわ！）と思いました。冷凍チキンはありますし、前日に茹で卵を作ったので材料はOK本場の宮崎県でも食してみたいと思いました。そして、お昼休みに用事があって自宅 ...

夕方に漸く雨が上がったので自転車でスーパーまで買い物に行きました。なかなか献立が決まらずスーパーをウロウロと3周程まわり買い物を済ませてスーパーを出ると再び雨が降っていました。雨宿りしても止みそうもないので雨の中自転車を走らせて帰宅しました。勿論びしょ濡れ ...

毎週月曜日は献立を考えるのも作るのも億劫なのですがこの日は違いました。前日に献立を決めて食材もたっぷりあるから仕事を終え帰宅してさあ～気合を入れて作りましょう～生ハムのサラダ直前まで冷やして本日の卵料理トルティージャ三食のパプリカ、ズッキーニ、じゃが芋入 ...

お料理教室を終え買い物をして自宅に帰る途中から雨が降ってきました。予報通り夫はゴルフに出掛けていましたがあまりスコアがよくなかったらしく18時20分に帰宅第一声が『今日は最悪だったよ』と落ち込んでる様子着替えて、食卓に並べてあるサラダとスモークサーモンを見て ...

昨年の年末ジャンボと年末ジャンボミニの宝くじのバラと連番を各々10枚づつ合計40枚購入して仕舞っていました。ところがその仕舞った場所を忘れてしまいここ二ヶ月程探していましたが全く見付けられず元々宝くじを買っていなかったかしら？とも思う様になっていました。とこ ...

三連休初日関東では雪の予報夫は茨城県、息子は千葉県でのゴルフの予定でしたが夫のゴルフ場はclose夫は一日中リビングでゴルフ番組を観ていて掃除機も掛けられません結局、私もダイニングでテレビやスマホを見ながらダラダラと過ごし漸く買い物に行こうと腰を上げたのが15時 ...

東京の気温が24度となり、とても2月とは思えない程の暖かさとなった日日曜日にハマコさんが道の駅で買って来て下さったお野菜が沢山あるのでお鍋にしたかったのですがこの暑さではお鍋は食べたくないと思い予定を変更しました。夕食は息子の好きな蒸し鶏海老とエリンギ、ブロ ...

前日にハマコさんは釣りに出掛けメバルとソイが釣れたらしく我家は4匹のメバルを頂きました。朝一で処理をしたかったのですがこの日は雨水お雛様を出してから仕事へ行きました。夕方、帰宅をして急いで4匹のメバルの内臓処理を済ませそれから食事の支度に取り掛かります。ポ ...

1月5日お休みが長かった分、仕事は溜まっています。年々、頭の回転や指の動きが鈍くなっているのを実感し何から手を付け、片付けなければ良いのかと考えながら翌日からは三連休に入ってしまいます。夕食は買い物には行かず有るもので作りました。ほうれん草のお浸し金目鯛の ...

12月としては異例の暖かさ朝晩は少しだけ冷え込みますが薄手のダウンやロングのカーディガンでも十分地球温暖化の影響でしょうか3年前にバーゲンでロングのコートを2枚購入しましたがパンデミックの影響で外出を避けていた為一度もそれらを着て外出する事が無く今季は着て出 ...

午前中は美容院で髪を整えて頂き午後はヨガに参加をしました。二週間お休みしたので久し振りに肩回りや股関節をストレッチして心地好い痛みを感じ終了すると珍しく疲労感が残りました。夕食は夫と二人と思って中華の献立にしたら息子も後から加わり息子にはあまり好まない献 ...

友人に珍しいお野菜を頂いたので使いたいのですが名前も分らないですし使った事のないお野菜なのでどの様に調理をしていいのか分かりません。形はしし唐を大きくし色は綺麗な黄緑色取り合えず1つ生で食べてみたら瑞々しくて甘みもあって美味しいです。生のままディップやバー ...

我家では巨人のナイター中継がある日は必ず巨人ファンの夫はテレビを観ます。前日は途中まで4対2と巨人がリードをしていて今日は勝った！と思っていたら8回で3点取られ逆転負けをしてしまいました。勝っている時は機嫌が良いのですが負けた瞬間から巨人の選手や監督を貶して ...

前夜の雨が残りベランダの植物の土が濡れていたので水やりはしませんでした。息子は朝から仕事でゴルフです。久し振りにクラブを振るので前夜も駐車場で素振りをしていました。夕方ゴルフ帰りの息子と駐車場で会いスコアを聞くとまあまあの出来だったとかただ、物凄く疲れた ...

湿気が多く蒸し暑い日夜は天井のファンを回して休みました。2～3日前頃から無性に海老が食べたくてこの日の食事に海老を取り入れようと思いバナメイエビを購入しました。夕食は海老とブロコッリーのサウザンドレッシング掛けレシピは海老に塩、胡椒を振りかけ片栗粉でまぶし ...

朝から鈍よりとこの時季にしては肌寒い一日友人達からハワイや沖縄旅行の写真が送られて来ています。皆、南国でヴァカンスを楽しんでる様です。コロナで出来なかった旅行を満喫している彼女らの写真を見ていると自分も旅をしたい気持ちになりますがコロナが終息した訳でもな ...

梅雨の晴れ間外出時は日傘が必要です。夕食は冷奴と淡路オニオン前日に届いた淡路オニオンは甘くてシャキシャキそして、前回のリベンジと思って鶏胸肉で鶏ハム今回は葱だれと、ヨダレ鶏ソースの２種冷凍餃子買い置きのニラともやしを使いたくて上海風焼そば野菜炒めにしよう ...

梅雨の晴れ間午前中は過ごし易かったのですが午後から蒸し暑くなりました。オフィスでは今年初めてエアコンを点けました。そして、前日に京橋税務署から連絡が入り帳簿を見せて欲しいとの依頼があり急遽、税務署の方がお一人でお見えになりました。どうやら取引先に税務調査 ...

夕方近くに来客がありディスカッションが長引きいつもより30分遅れでオフィスを出ました。翌日から実家に行く予定なので冷蔵庫に有るものを使い切りたいと思いメインの唐揚げだけ買って帰宅をしました。夕食はアスパラのお浸しもやしと豚肉の蒸し焼きとり多津の唐揚げ4種白ワ ...

夕方、買い物を済ませ食事の準備に取り掛かろうとしている時息子から『今日はご飯要りません』と連絡が入ったので急遽予定を変更しました。肉じゃがの予定をフライドポテト海苔塩に変更夫の好きなカレー味と悩みましたが青のり味にしました。夫の好物コールスローとハム息子 ...

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