ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

カテゴリ： お肉

TBSドラマ【じゃああんたが作ってみろよ】を楽しく見ています。今週の放送で竹内涼真さん演じる勝男が大分のお兄さんの為に鶏天を作る様子が放送されていました。それを見て、丁度この日に鶏胸肉がお安く出ていたので真似して作る事にしました。先ずは蕪と柿のマリネから今年 ...

前日に決まった日本シリーズでソフトバンクに負けてしまった阪神阪神ファンの従姉と義姉と私の3人のLINEは物凄い盛り上がり阪神がリードしていただけに残念です。週末、翌日から三連休夜から日にちが変わる頃まで大雨と強風の予報夕食は買い物は近所でチンゲン菜と豚肉だけ調 ...

前日のゴルフのマッチプレーの試合で夫は合計38ホールをラウンドし相当疲れていた様でこの日の朝は私の方が早く起きました。夫と二人、家を10時に出て孫を迎えに行きそのまま3人でショッピングセンターへ行き買い物を済ませお昼に家に戻りました。家に着くと孫は泣くのでミル ...

内臓処理だけ済ませたお魚4匹2匹を知り合いに差し上げる事にして2匹をどう調理しようかと考え3枚に下して切れ端を味見してみると鮪は水分が抜け切れてなく酸っぱい鰹は美味しくなっていたのでこの日は鰹を使ったお料理にします。先ずは蛸と胡瓜の酢の物　脂の無い鰹は皮目を ...

暑さも漸く週末から和らぐとお天気のコーナーでアナウンスされています。やっとこの暑さから解放されると思うと週末が楽しみで仕方ありません。東京の最高気温が34℃とまだまだ暑い日の夕食は茄子のカレー炒めじゃが芋とピーマンの実山椒炒め海老のオーロラソース生野菜はト ...

前日に阪神のセリーグ優勝が決まりましたが石破総理の辞任が発表されニュースでは阪神のお祝いムードがあまりクローズアップされなかった為私は阪神の優勝をこの日に知る事となりました。夕食は翌日の早朝から出掛ける為お肉屋さんのフライと冷蔵庫に有るもので作りました。 ...

先日、食器棚から食器を取り出しキッチン台に置こうとしたらパッリーーンそれから数週間後朝お弁当を作ろうと思い冷蔵庫からラップをしたガラスの器を取ろうとした時に器ごと落としてしまいました。割れて散らばった破片を片付けるのに時間を要してしまいその日の昼食はパン ...

この日も雨が降ったり止んだりのパッとしないお天気そしてこんなお天気でも夫は連日のゴルフに出掛け私は遅めの起床何も予定が無いので銀座へ買い物へ出掛けました。デパートではバーゲンセール中洋服や靴を(安くなってるから買おうかな？)と思いながら見て回りますが結局バ ...

前日のゴルフで物凄い疲労感21時半には寝室へ行ったのですが翌朝はなかなか起きられず朝一のヨガに予約を入れていましたがキャンセルをしました。お料理教室までの時間はたっぷりあったのですが何もする気力がなく支度するまでテレビを見ながらボーとしてお料理教室を終え帰 ...

スーパーの特売日に安い物を色々購入したので暫く買い置き食材で作ります。この日の夕食はいつもの様にプロ野球を観ながら枝豆、煮卵、搾菜豆腐から木綿豆腐が美味しいです。前回作った時に好評だったじゃが芋とピーマンの実山椒炒め前回より実山椒を多く入れましたがそれで ...

６月30日新年のご挨拶を交わしたのがついこの間の様に思いますが早いもので半年が過ぎました。翌日は半夏生ですが夫が居ないのでこの日に蛸を頂きます。竹輪きゅうり作り置きの卯の花とほうれん草のお浸し、もずく酢頂き物の　呼子萬坊さんのいかしゅうまい付属のたれと柚子 ...

夏になると昔は寝室で休む際夫はエアコンをガンガンにかけて私は寒くて頭までお布団を被って寝ていました。あれから30年今では私の方が暑くて涼しめにエアコンをかけると夫は『寒すぎて眠れないよ』と言います。困ったものです。連日の猛暑日夕食は冷奴夫はシンプルな生姜と ...

一週間前に入梅したはずですが梅雨が明けたような気温外はお日様がギラギラ茹だるような暑さです。冷蔵庫には買い置き食材が沢山あるので在る物で作ります。竹輪が1本残っていたので春菊と一緒に金平ハマコさんから頂いたキントキとカンパチのカマは塩焼きにして前日の残り物 ...

前日、疲れているにも関わらず夜更かしをしてしまって一日寝不足で体が怠い日仕事を終え買い物はせず真っ直ぐ帰宅をして冷蔵庫に有る物で作った夕食です。納豆、山芋、沢庵、大葉アスパラと木耳の卵とじ551の焼売新大阪の駅で豚まんと焼売のセットを購入しました。実は夫も私 ...

朝一番のヨガに参加したかったのですが定員オーバーで入れなかったので土曜日は朝からのんびりと過ごし午後からは銀座に用事があったので雨の中、出掛けました。地下鉄から地上に出ると物凄い雨風信号が変わるまで屋根がある建物の入口で待機しました。ふと、前方上を見るとH ...

前日、息子から（今日は蛸ご飯の気分なのでレシピ教えて下さい）とラインが来たのでお出汁で茹で蛸をサッと煮て冷ましてから蛸を取り出し煮汁で炊いて蛸は炊き上がってから混ぜると送り返しました。暫くしてこちらの写真に　『皐月のお稽古』と言う題名でラインが送られて来 ...

この日、夫に『仕事で遅くなるかもしれないのでご飯は要らない。』と言われていたのでラッキー！と思っていたら帰宅途中に夫から『ご飯お願いします。』とラインが届きました。自宅までの道のり中、家に在る物を考えて近所のスーパーへ行き足りない物を購入して帰宅しました ...

夜のヨガに行く時にいつも人だかりになっているお肉屋さんの揚げ物コーナー一度トライしてみようと思いながらも午後18時を過ぎると物凄い混みようなので断念していましたがこの日は仕事帰りに直行して急いで買いに行きました。夕食は夫の好物　トンカツです。先ずはクレソン ...

お休みが明け仕事再開お休みが長く続くといつもは体が慣れていないので仕事始めの日は億劫に感じますが気候が穏やかで過ごし易いので特に感じませんそしてこの日スーパーへ行くとお手頃価格のお野菜が沢山並んでいてついつい買い過ぎてしまいました。色々使いたいのですが蕗 ...

珍しく夫が家に居る日曜日夫用の朝食を用意して朝一番のヨガに参加をしました。ヨガ修了後は急いで帰宅をして軽めの食事を取りお料理教室へ向かいました。お教室終了後はデパートに寄り用事を済ませブティックをブラブラ～とウィンドーショッピング最後に夫用にお惣菜でも買 ...

気温が低く連日の雨4月ってこんなに寒かったかしら？と思ってしまう程この日もダウンコートを着て出勤しました。この日の夕食です。青搾菜塊の搾菜を薄くスライスして胡麻をパラパラと振り掛けてトマトとアスパラ野菜と鶏胸肉の中華風煮物鶏胸肉、レンチンした大根、椎茸、パ ...

朝起きて窓の外を見ると遠くの建物が白く霞んでいました。テレビで報道されているとおり花粉と黄砂のダブルで到来なんだわと思いながら仕事に出掛けました。マンション近くの公園では春休み中のお子さん達が半袖、半ズボン姿で遊んでいてこの日は25度を超える夏日となりまし ...

前日までの寒気が去って暖かな日となりました。我家の観葉植物も葉が増えたり蕾が付いたりと春が近い事を実感しているよう夕食は鶏胸肉がお安く出ていたのでそちらを使って中華風煮込み鶏胸肉は繊維を切るようにしてそぎ切りし最近お気に入りの香味ペーストを使って味を入れ ...

ここ数週間前から目が重く感じ仕事を終え帰宅すると充血しています。恐らく花粉の影響だと思います。2年前に検査した時は杉花粉のアレルギー反応は出なかったのですが・・・前日に飲み過ぎた夫はこの日はノンアルコールと前置きされての夕食です。作り置きのポテトとベーコン ...

夕食の支度をしていると夫が早めの帰宅この日は毎日通っているフィットネスクラブがお休みです。夫はお風呂の前に血圧を計ると上が175下が110とかなり高め左手に変えると上は158と下が90台それでも高めです。夕食は夫の献立は変更しノンアルコールにする事にしてご飯を炊きお ...

この日のNHKのあさイチで宮崎県特集で紹介されていたチキン南蛮が美味しそうだったので（今日のお夕飯はこれだわ！）と思いました。冷凍チキンはありますし、前日に茹で卵を作ったので材料はOK本場の宮崎県でも食してみたいと思いました。そして、お昼休みに用事があって自宅 ...

この日の朝（ふうー、、、夢で良かった！）と思いながらベッドから起き上がりました。東京で大きな地震が起こったのです。ハッキリした事はよく覚えていませんが食器棚を抑えながら叫んでいました。と、そんな夢を見た朝仕事に出る前に自宅の高い場所にあった置物や飾り物を ...

恐らくもう花粉が飛散しているのでしょう目が重く感じます。それだけで眠くなってしまいます。外に出る時間は短めにして早く室内に入りたいと思うこの頃花粉用の眼鏡をしたいのに引っ越しで何処に片付けたのか分からなくなってしまいました。処分したのでしょうか？夕食は買 ...

珍しく何の予定も入れていない日以前から時間がある時にやりたかったワンピースの丈詰めとクッションカバーを作る事にしました。ワンピースは二年前に購入して1度だけ着用しましたが長さが気になり７cm短くしてブーツに合わせたいと思っていて漸く実行に移す事が出来ました。 ...

朝、テレビを見ていた夫が『最近、中華街に行ってないなあ～』と『中華食べたいの？』と私『中華街のあの雰囲気が好きなんだよね』と夫夫は昔から中華街が好きです。夕食は中華街へ行きたい夫の為に中華の献立にしましょう白菜のコールスローキャベツが高い時は白菜で牛肉のX ...

もう残すところ10日も切り仕事納めの週月曜日の夕食です。そしてなるべく冷蔵庫を片付けたいので在る物で作りました。人参のたらこバター炒め人参嫌いの夫もこれは完食しました。結婚当時からしたら考えられないくらいオクラの胡麻汚し頂き物のヤガラの干物能登から送って下 ...

仕事中に外出する機会があったので用事を済ませ近くのスーパに入るとずーと探していたドライタラゴンを見つけたのでこの日はドライタラゴンを使ってマリネを作りました。爽やかなエストラゴンの香りが好きなのでこれからお魚料理に使いたいと思います。夫の好物ジャーマンポ ...

現在、キャベツが高いのでなかなか手が出ません我家に残っているのもあと少し勿体ないからと言って生ものなので長く残しておける訳でも無いので全て使い切り作りたい物は代用品で作りました。コールスローは白菜で白菜が美味しい時季なのでキャベツよりシャキシャキして触感 ...

洗濯機が故障して使えないのでコインランドリーを使っていますが洗濯から乾燥まで行うと一回あたり1000円掛かります。現在、部品の取り寄せや作業される方の手配（2人）待ちです。故障してからもう4回コインランドリーを使用しましたがその度に2回転すると8000円支払った事に ...

この家で過ごす最後の週末金曜日は前日に予定をしていた献立です。マッシュルームのサラダ鯵のマリネハマコさんの釣ったメガ鯵の半身で作りました。熟成されて良い香りが出て美味しくなりました。そしてポークチャップ大喜びの夫翌日から三連休お天気が良いのですが引っ越し ...

夫はいつも5時半には起きて新聞を読むのですがこの日は6時半を過ぎて私が夫を起こしました。マットレスを替えてからでしょうか？それとも涼しくなったからでしょうか？ここ数日よく眠れる様になり連日の寝坊です。そして巨人がリーグ優勝したのに夫は野球を観ながらの夕食で ...

今回の温泉で夫と揉めた事があります。夫は旅館に行く度に温泉にあるタオルやアメニティを使わないのに持って帰ります。私はその度に暫く経ってからそれらを処分します。今回もこの旅館のタオルを持って帰ると言うので私は『今、断捨離してんだから要らないわよ。』と『でも ...

現在プロ野球のセリーグは大接戦でこの日まで1位　広島カープ　2位　読売ジャイアンツ　2ゲーム差3位　阪神タイガース　　↑3ゲーム差4位　DeNA　　　　　　↑3.5ゲーム差となっています。夫は毎日テレビにくぎ付けでこの日も巨人対広島戦を観戦しヤジを飛ばしながらの夕食は ...

夫はゴルフの指定練習日早朝から新しく買ったクーラーバックに保冷剤や凍ったドリンクを入れてゴルフへ出掛けました。お昼過ぎには息子から『無事に到着して今、家に着いてこれから仕事に行きます』とラインが入りました。（疲れた体で時差ボケもあるのに）と思いながら若い ...

土曜日は２週間振りのヨガに参加をしました。午前と午後の間に1時間半の時間があるのでその間に自転車で息子の家に行きオマケの金魚に餌を上げベランダでお嫁ちゃんが栽培している植物に水を与えました。植物好きな私としては金魚も可愛いのですがこの暑さで植物も心配初日に ...

数日前にスーパーで牛筋がお安く出ていたので4枚購入して日曜日に下処理を済ませ冷蔵保存していました。夕食はその牛筋肉を使ってシチューを作ろうと思います。先ずはたっぷりのサラダからサニーレタス、リーフレタス、セロリにはイタリアンドレッシングでハマコさんの大きな ...

夫は早朝からゴルフです。夕方帰宅し『今日は汗びっしょりかいたよ。洗濯物、水に浸けた方がいいよね？』と言って洗濯物をお風呂場に持って行き洗面器にお水を入れて濡れた衣類を入れた様私は『偉いわよ～』と言って褒めます。(息子だったら私に何も聞かなくても行動するのに ...

とうとう梅雨明けが発表されました。これから本格的な厳しい暑さ到来です。食材はもはや冷蔵庫で保管していても傷み易くなるので早めに使い切りたいと思います。夕食は搾菜豆腐からお醤油とラー油をかけて頂きます。カニカマと木耳の卵炒め暑いのでワインはすっきりとソーヴ ...

夕方に漸く雨が上がったので自転車でスーパーまで買い物に行きました。なかなか献立が決まらずスーパーをウロウロと3周程まわり買い物を済ませてスーパーを出ると再び雨が降っていました。雨宿りしても止みそうもないので雨の中自転車を走らせて帰宅しました。勿論びしょ濡れ ...

昨日の続きです。夕方帰宅をしていつもお願いしているクリーニング屋さんへダメ元で留袖を持って行きました。もし色焼けが直るのであればお願いしたいと思って結果は・・・広範囲に渡っての色焼けなので難しいと言われました。そして原因はやはり湿気取りを入れた事による化 ...

漸く旅行の疲れが取れてきた感じ食事の支度も億劫ではなくなりました。テレビで紹介されていたレンチン煮込みハンバーグを作ってみたくてトライしました。夕食は蛸のカルパッチョから直前まで冷たく冷やして頂きます。ベランダのハーブがこの暑さで全滅になってしまったので ...

義父の命日前日から義父が好きだったフルーツやお菓子を準備して何時ものようにお仏壇に手を合わせお料理教室へ向かいました。この日のお料理教室では、先生や生徒さん方と話が盛り上がり何時もより１時間も遅い帰宅となってしまいました。夕食は前日から用意しておいた食材 ...

今月、海外へ出掛ける予定があるので1年前から無料のアプリを使いEnglishを勉強しています。６月最初の日曜日午後から銀座へ買い物に出掛け東銀座で買い物を済ませ歩いていると歌舞伎座の前で若い中国人らしき女性の方が跳び跳ねたりオーバーアクションをしながら写真を撮っ ...

この日の夕食は冷蔵庫に有る物を使って海老と野菜のサラダレタス2種類、アスパラ、海老ドレッシングは酢、オリーブオイル、こめ油、砂糖、塩、ガーリックで作りました。冷凍鶏モモ肉でクリームマスタードチキン一週間前に購入したブラウンマッシュルームは新鮮さがなくなり始 ...

毎週月曜日は献立を考えるのも作るのも億劫なのですがこの日は違いました。前日に献立を決めて食材もたっぷりあるから仕事を終え帰宅してさあ～気合を入れて作りましょう～生ハムのサラダ直前まで冷やして本日の卵料理トルティージャ三食のパプリカ、ズッキーニ、じゃが芋入 ...

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