雪が雨へと変わり降り注ぎ流れゆく雨水の前日如月のお稽古へ伺いました。気付葉牛蒡の胡麻和えサヨリのお刺身蛤と鰆、芹のお椀淡泊な鰆は蛤のお出汁に合いたっぷりの芹の風味がこれまた良いアクセントになっています。焼き物鱒の若葉焼き鱒を八分目まで火を入れ蕗の薹味噌、 ...
カテゴリ: 2月
ダウン
土曜日はハマコさんと待ち合わせて早朝から豊洲市場へ出掛ける約束をしていましたが前日から喉と鼻に違和感があったので少し不安がありました。夜中に何度も起き、その度に喉が痛い(鼻が詰まっているので口を開けて寝ているからだわ)と、思いながらコロナも疑い豊洲行きは止 ...
如月のお稽古
午後からは暖かくなり半袖の人もチラホラと日曜日は如月のお稽古に伺いました。気付青柳と独活のぬたと白魚、生若芽の卵豆腐サヨリのお造り椀物蛤の潮仕立て焼き物平貝の蕗の薹焼き百合根豆腐煮物鱈の子、赤蒟蒻、蓬生の旨煮ご飯牛肉そぼろと蕗の薹、菜の花の混ぜご飯甘味文 ...
ガス料金に、ほっ!
先月は電気とガス料金の高額な金額に吃驚しました。ガス料金に驚いたブログはこちらです。 ↓uneassiette.livedoor.blog/archives/20180317.htmlそれ以来、使わない電気はこまめに消し、ガスストーブもなるべく使わないように気を付けてきました。その甲斐あってか?今月 ...
鰯の頭も信心から2023年
新たな春を迎える節分夕方、恵方巻きを買いに前回美味しかったお寿司屋さんへ行くと長蛇の列時間がないので諦めてスーパーへ行き太巻き1本とイカ納豆巻1本を購入しました。夕食はウルメイワシ白子ポン酢鰹出汁のお鍋お鍋の〆は無く恵方巻き今年は南南東を向いて豆まきはしま ...