朝、目覚めると顔にビッショリの汗、暑さで起きました。六月三週目の日曜日はお稽古の日気付水無月豆腐間も無く迎える一年の折り返し、水無月豆腐と小豆を頂いて邪気を払います。結び鱚のお椀旬を迎えた鱚は結んでから焼いてあります。玉蜀黍の真丈も美味しくて思わず『うー ...

最近、またコロナの感染者が増えているようで3名の友人から感染したとの連絡が入ってきました。5類になったとは言え感染はしたくありません。そして来週から海外に行く予定なので体をしっかりケアしていかないといけないので暑いですがマスクをする様にしています。夕食は餃 ...

梅雨の晴れ間の日曜日水無月のお稽古に伺いました。はるばると野中に見ゆる忘れ水絶え間絶え間を嘆くころかな気付夏野菜の赤しそ和え赤紫蘇から出たエキスを使ってじゅんさい、オクラ、つる紫、おかひじき、白瓜の酢の物イサキのお刺身イサキは軽くお塩をして一晩寝かせたこ ...

6月7日は父の命日です。朝、父の写真立ての前にお酒を置き蝋燭を点しお線香を上げました。夕食は竹輪と胡瓜から札幌の叔母から届いた美唄のアスパラはグリルで焼いて出汁醤油とお好みでマヨネーズニラとエリンギの卵とじ焼売実山椒入り麻婆豆腐息子は『今日の麻婆豆腐めちゃ ...

九州南部、東海、関東甲信越地方で梅雨明けが発表となった日兎に角暑いです。ジメジメとした梅雨は嫌いなので有難い気はしますがまだ夏の暑さに体がついていけません。唯一、洗濯物の乾きが早い事だけが嬉しい夕食は夏の暑さに負けないネバネバ系3種から納豆、オクラ、山芋刻 ...

気温が30℃まで上がりましたが梅雨のジメジメとした鬱陶しさは無くもう梅雨が終わって7月かしら？と錯覚してしまいそうなお天気です。日傘をさして六月のお稽古に伺いました。先付け水無月豆腐お椀大穴子とじゅんさいお造りきすの昆布〆焼き物太刀魚　赤紫蘇仕立て炊き物苦瓜 ...

夏越月のお稽古に伺いました。先付水無月豆腐　雲丹仕立て煮物翡翠茄子と新蓮根の梅煮小鉢苦瓜とセロリのそぼろ炒め揚げ物穴子の東寺揚げ酢の物瓜とトマトの麹酢ご飯鯵茶漬けお出汁をかけて頂きます。飲み物は苺ハーブ水水菓子萌黄寒天水無月のお手本です。蒸し暑い季節に頂 ...