梅雨入り宣言が発表されていませんが関東も梅雨に入ったのでは？と思ってしまう様なスッキリしないお天気が続きます。
まだ、気温が25度以下なのでジメジメ感がないだけ有難いです。

そんな日の夕食は
買い置きの材料から使います。

めかぶ
トマト

納豆は夜に食べる方がナットウキナーゼが活性化し血液がサラサラになるそうです。

私の好物のとろ沢は山葵醤油で頂きます。

ペアリングは珍しく

ConoｰSur2019レゼルヴァ　リースリング
久しぶりにリースリングを飲みました。
リースリング特有のぺトロール香です。
口に含むとグレープフルーツ、青りんごの様な香りが鼻から抜け、爽やかさとシャープな酸味が広がります。
グラスに2杯だけで栓をしました。

ハマコさんのメジナで

メジナのフライ　
パン粉を細かく引き過ぎてしまいましたが、鯛の様な食感でタルタルソースを付けると幾つでもいけそうです。

そして

ビフカツ
テーブルに出した瞬間、夫は満面の笑みです。
『旨い！旨い！』と嬉しそうに食べていました。

揚げ物には息子から母の日に贈って貰った、こちらを

CHIATI　CLASSICOレゼルヴァ　2015
カシス、チェリー、紅茶等の香りで華やかな果実味です。
滑らかなタンニンでビフカツとの相性は最高です。
この後、男性二人には前日の残りのキムチ鍋のスープでうどんを出しました。
どうやら二人共、運動をして体重がかなり減ったらしいです。

お越し頂きまして有り難うございます。
こちらをどうぞ宜しくお願い致します。

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