朝から雨の東京
夕方買い物に行く時には少し肌寒く感じられ厚手のパーカーを着込んで出かけました。
帰宅し、息子は食事が要らないことに気付き予定していたお鍋を変更しました。
お鍋用の買い物はしましたが冷蔵庫にあるもので夫の好きなメニューにする事にしました。

帰宅した夫に、『今日は飲みますか？』と尋ねれば即答で『飲みます。』と・・・
ではサラダから

オリーブ油、アマニ油、白ワインビネガー、蜂蜜、塩、胡椒で作ったドレッシングに
レタス、セロリ、プチトマトを絡めたサラダ
ワインは息子が母の日に贈ってくれた白ワイン

Bourgogne　レ・シャンプラン2018シャルドネ95％ピノグリ5％
アプリコットや桃のコンポート、蜂蜜や焦がしたパンの様な香りで酸味と果実味のバランスが良く
ふくよかなワインです。牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル等とペアリングしたかったです。
この後のお料理のベースはオリーブオイルなのでイタリアの白にしておけばよかったと後悔しました。


アサリを使いたくて
アサリと春キャベツのワイン蒸し
白ワインと塩を入れて蒸しただけの簡単料理に
夫は『美味いね～。アサリとキャベツのマリアージュだな』と


続いて3日前に買って忘れていた蛍烏賊を使って

ブロッコリーと蛍烏賊のアヒージョ

オリーブを入れたかったのですが切らしていて残念！
少し肌寒かったので体が温まりました。

ハマコさんの小鯵
とうとうこれが最後となりました。

小鯵の唐揚げ　塩、胡椒だけのシンプルな味付けですが
お煎餅みたくてパリパリで尻尾まで食べられました。

そして、やはりお肉が食べたいと言う夫に昨日のお肉の残りで

薄切り肉の炙り

最後に彼の大好きな

ドライカレー

今週はカレー味のメニューが多いです。

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