TBSドラマ
【じゃああんたが作ってみろよ】を楽しく見ています。

今週の放送で
竹内涼真さん演じる勝男が大分のお兄さんの為に鶏天を作る様子が放送されていました。
それを見て、丁度この日に鶏胸肉がお安く出ていたので真似して作る事にしました。

先ずは
蕪と柿のマリネから

今年は豊作なのでしょうか色々な所から柿を頂きます。
朝、昼そして夜まで柿

ハマコさんのメジマグロは表面だけ炙り
タタキにしました。

ドレッシングはマヨネーズ、豆乳、大蒜、レモン汁
上からガーリックチップとディルをトッピング

夫は『脂のないメジもこうやって食べると旨いよ。』と

そして勝男さんが作っていた
鶏天

大分では柚子胡椒で頂くらしいです。

鶏肉にしっかり味がついているのでそのままでも美味しいのですが柚子胡椒も合います。

夫にはレトルトのボロネーゼ

来週の【じゃあつく】はどんなお料理なのか楽しみです。

お越し頂きまして有り難うございます。
お手数をお掛け致しますがこちらもどうぞ宜しくお願い致します。


家庭料理ランキング