スーパーに菊菜が出ていたので（今日は絶対にお鍋！）と思い直ぐ様カゴに入れました。
しかし、、、何鍋にするか？？？と悩みながらスーパーを一回り

結局湯豆腐にする事にしました。


お豆腐はゆっくり火を入れグツグツ煮立たせない
お豆腐だけ先に食べて菊菜は後からしゃぶしゃぶ状態で頂きます。

お好みで生姜、青葱、鰹節
後から思い出しすだちも出しました。
お鍋が美味しい季節なりました。

月曜日にハマコさんから頂いたメジは全く脂が無いので
柚子胡椒とだし醤油でヅケにしました。


前回美味しかった玉蒟蒻を真似て作りましたが

夫には前回のレトルトの方が美味しいと言われてしまいました

鶏胸肉と大根、干椎茸、生姜、隠元の煮付け

鶏胸肉にしっかり下味をつけて片栗粉を塗してフライパンで焼いてから
大根、椎茸を入れて煮込みました。
鶏胸肉ですがしっとりして美味しい～


スーパーのお魚屋さんに千葉県産の穴子が出ていたので
塩焼きか天婦羅で悩みましたが天婦羅にしました。

大きな穴子は肉厚でとっても美味しいです。
お手頃価格の穴子また出ていたら蒲焼を作って冷凍しておけば良いです。


お越し頂きまして有難うございます。
お手数をお掛け致しますがこちらもどうぞ宜しくお願い致します。


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