前日に釣りに出掛けたハマコさん
この日、出勤前にお魚を持って来て下さいました。
鰹と鮪を2本づつ

写真では小さく見えますが1本約40㎝程あります。
とりあえず朝は時間が無いので冷蔵庫へ入れようとしますが4本まとめてなど
到底無理
入っているものを野菜室へ移動させ漸く納まりました。


夕方仕事から急いで戻り直ぐに内臓処理に取り掛かります。
まだまだ水分を多く含んでいるので水分抜きをする為にキッチンペーパーで包んで保存しました。

夕食は前回頂いたメジで
鮪のタルタル

鮪の味付けは塩、胡椒とケッパー、玉葱で和えて
上と下にアボカドを置きマヨネーズをかけて頂きます。
白ワインにとても合います。

そしてこちらもハマコさんの金時鯛でアクアパッツァ

先週頂いたキントキは香りが出てお刺身にしても美味しかったのですが
アクアパッツァと決めていたのでアサリと一緒に蒸して

肉食夫用に
ポークチャップ


そしてこの日、夫は
『食べたかったから買って来た』とシャインマスカットのロールケーキ


ご飯を一膳食べた後に↓この位切って
あっという間にペロリ

血糖値が上がりそうと思いながら私も誘惑に負けて1ｃｍ程カットして頂きました。

漸く前回頂いたお魚が無くなりました。
今回のお魚もしっかり調理して頂こうと思いますが多いので誰かに貰って

お越し頂きまして有難うございます。
お手数をお掛け致しますがこちらもどうぞ宜しくお願い致します。


家庭料理ランキング