私がコロナ感染している時にハマコさんは太刀魚釣りに出掛けました。
具合の悪い中、LINEで
（指6本のドラゴンが釣れました）と連絡が入りました。

ん？指6本？ドラゴン？とは？
聞きなれない言葉


およそ指3本で60～70㎝、指5本で100㎝程
指6本は120㎝以上
釣人の間では指6本はドラゴンと呼ぶらしく
この日は合計12本釣り上げたらしいです。


私はコロナでダウンしていたので内臓処理をして真空にして頂き冷凍保存していました。
その太刀魚でこの日は天婦羅です。

先ずはニラと若芽、シラスの酢の物


福島産の蛸のお刺身
噛めば噛むほど旨みが感じられ美味しい蛸でした。

一部海外で日本の海産物の輸入が禁止となっていて連日ニュースで報道されていますが酷い話です。

そして解凍して3枚に下ろしたドラゴンの天婦羅

エリンギ、蓮根、ゴーヤも加え
お好みでスダチと塩、天つゆと大根下ろしも用意して

太刀魚は天婦羅にすると穴子の様な味わい
美味しく頂きました。

お越し頂きまして有難うございます。
お手数をお掛け致しますがこちらもどうぞ宜しくお願い致します。


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