ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

2021年09月

毎週水曜日は息子の帰りが遅い日なので2人の夕食のはずですが珍しく早く終わったとの事で食事中に息子が帰って来ました。思わず『どうしたの？』と・・・・そんな3人での夕食は冷蔵庫に在る野菜でサラダから酢、オリーブオイル、塩、胡椒、パルミジャーノ、蜂蜜、レモン汁を ...

今日こそはお肉屋さんのカツにしようと思い息子に『お夕飯、カツでもいい？』と尋ねると『えー自分だけ魚の塩焼きにして欲しい。』との返答結局、夕食の買い物はお魚屋さんに行く事となりました。有難い事に前回1匹200円だった秋刀魚が150円になっていたのでまたまた秋刀魚の ...

朝晩は少し肌寒く寝苦しい夜もなくなり最高の季節です。週の初めは土曜日に予定していたキムチ鍋息子が居るので3人で頂きます。我家のキムチ鍋は和風テイストです。レシピはこちらですhttp://deuxassiettes.blog.jp/archives/8562219.htmlタコと万能ねぎのチヂミ小麦粉、片栗 ...

9月最後の日曜日夫と息子は別々でゴルフです。息子が6時前、夫もそれから20分後に出発をしました。私は見送りもせず扉の音を聞きながらベッドで『行ってらっしゃい～気を付けて』と思いながら二度寝ですそれからゆっくり7時過ぎに起きて午前中に家事を済ませ午後から自転車で ...

土曜日は午前と午後の２回、ヨガに参加をし終了後は買い物をして帰宅しました。夕食は息子の好きなキムチ鍋にしようと思っていたら息子から『今日はご飯要りません。』とLINEが入りました。あらら…夫と二人なのでお鍋は止めて冷蔵庫に在るものを使っての夕食となります。も ...

お昼に夫からLINEで『今日は飲みません。』と連絡が入りました。ならばお肉屋さんのカツとカレーにしようと思い息子に『夕飯はカレーとカツなのでカツ幾つ食べますか？』と連絡すると『揚げ物は食べたくないので自分だけ魚の干物にして下さい。』と返信が来ました。仕方がな ...

秋分の日特に予定もないので食器棚の掃除と食器の入れ替えをします。食器棚の敷物を取り替え、吊るしてあるワイングラスを綺麗に洗い夏物の涼しげな食器を仕舞い冬用の食器を手前に出しました。そして使っていない物、この先使わないであろう物も思い切って処分する事にしま ...

ベランダで栽培しているバジルが増えたのでバジルを沢山使うお料理のジェノベーゼソースを作りました。近所のスーパーに松の実が売り切れていたのでカシューナッツで代用です。瓶に入れて空気が入らない様にしっかり閉じて冷蔵庫に入れて早めに使います。夕食はジェノベーゼ ...

8年振り満月の中秋名月ベランダに出て何度もお月様を見ますが雲に隠れて見えたり見えなかったりと・・・。ただ、お月様を見ていると自然と心が和みます。夕食は万願寺唐辛子の明太子和えから水菜と油揚げの煮付けイナダのカマ焼きハマコさんが釣ったイナダのカマです。脂がの ...

疲れているせいでょうか体のあちこちが痛く重い感じがします。三連休最終日は体のメンテナンスデーにしました。午前11時にヨモギ蒸しの予約を入れてその後、リンパマッサージをして頂きます。久しぶりのリンパマッサージは何度も『痛い！』と声を出してしまい終了後は施術前 ...

朝からスッキリと晴れ渡った日曜日２ヶ月振りに再開されたお料理教室に行って参りました。お昼に美味しいお料理を頂いたので私の夕食は少なめです。男性二人の夕食は申し訳ないのですが冷蔵庫に在る物で我慢して貰いましょう。茄子の肉味噌炒めイナダの唐揚げはネギタレ、油 ...

台風一過の日曜日長月のお稽古に伺いました。気付松茸と鱧の薯蕷蒸し椀物菊蕪の精進仕立て鯖と冬瓜の和え物揚げ物石川芋の東寺揚げ酢の物無花果とマスカットの白酢かけ御飯かますと菊花御飯甘味天然水のかき氷菊の花の美しさが彩りを添えたお手本がこちらです。お越し頂きま ...

台風が関東直撃の土曜日朝から雨、風が強くヨガに行こうかと悩みます。テレビでは浸水に注意と報道されているので諦めて掃除をしていると夫が銀座のユニクロに付き合ってと言うので仕方なく行く事にしました。物凄い雨の中リニューアルオープンした銀座のユニクロで夫が欲し ...

一昨年、２代目のサイクロン式掃除機の吸い込みが悪くヘッドを替えたにも関わらず吸引力が弱くなったので掃除機を新しくしました。サイクロン式はお手入れが簡単と言いますが私は掃除をかける度にゴミを捨てるので毎回、歯ブラシでフィルターのお手入れをしていました。今回 ...

朝、仕事に行く前にハマコさんから頂いたお魚があるので内臓処理をして出掛けました。夕食は息子が居ないので二人の食事です。サラダからイナダのカルパッチョケッパー、ディル、粒胡椒をたっぷりかけて脂があまりないイナダにはオリーブオイルがよく合います。合わせたのは ...

ハマコさんは夫の妹です。趣味が釣りで『釣りバカ日誌』にちなんで、我家ではハマコさんと呼んでいます。木曜日、ハマコさんは鰹狙いで釣りに出掛け収穫はスマ鰹1匹、イナダ6匹、鯵3匹、ウマヅラハギ1匹、他3匹位我家に頂いたのがイナダ2匹、鯵3匹お刺身を作りたかったのです ...

以前から贔屓にさせて頂いる吉星さんが営業されているとの連絡を頂き伺わせて頂きました。勿論、緊急事態宣言下ですのでアルコールの提供はありません。仕方がないのでノンアルコールビールとお茶でお料理を頂きます。お料理はコースではなくアラカルトで先付けは湯葉の雲丹 ...

お昼過ぎから雨が降り出し夜には雨音も強くなりました。買い物は最小限必要な物だけを購入しに近所で済ませ、火曜日は休肝日です。若芽ポン酢野菜炒め野菜炒めは時間が勝負です。時間が経つと野菜から水分が出てしまうので撮影に時間をかけていられないので貴重な1枚の写真で ...

前日、早く休んだせいか朝の目覚めがスッキリして、お天気も良いので気分が良いです。溜っていた洗濯物も風があったのでよく乾きました。夕方、スーパーに行くとやはり秋刀魚に目が留まります。いつもお値段的に考えてしまうのですがどうしても秋刀魚が食べたいと言う欲望に ...

日曜日、両親の夕食を用意して自宅に戻ります。実家を後にし、電車の中で夫と息子に夕食のリクエストを聞くと息子は『お昼が遅かったから少な目で』と夫からは『オードブル買って来て。』と・・・。ご飯物ではなくオードブルと言うことはお酒が飲みたいと言う事だと思いまし ...

我が家のラズベリーに今年3回目となる実が付きました。最近、日照不足なので小ぶりですが収穫して綺麗に洗って冷凍保存しています。収穫が全て終わったらジュースにしようと思っています。こぼれ種のバジルとディル歩道に咲いていた紫式部色付くまでもう少しかかりそう実家の ...

実家に来て2日目は朝から掃除と片付けです。両親共に新しい物があるのに古い物をなかなか処分しません。私が『あの世に持っていけないのだから捨てなさい。』と言うと渋々捨てる気になり1つ捨てると次から次へと処分する気になりゴミ袋２つ分が一杯になりました。午後に母と ...

金曜日の夕方、実家に着くと母が『あら、１人？』と娘も来ると思っていた様です。急いで夕食の準備をします。自宅にあった食材を持って来たのでお鍋にしようと思います。牛肉、玉葱、水菜、キャベツ、シメジで鰹出汁のスープのお鍋にお素麺も入れて煮麺にしました。あとは冷 ...

先週の月曜日に仕事場のスタッフがコロナに感染していた事が判明しました。幸いにも感染した一人を除いては皆、ワクチンを2回接種しているので大丈夫だと思いますが念の為にPCR検査や抗原検査を受けました。抗原検査は勿論、陰性抗体検査ではしっかり抗体がありました。抗体 ...

翌日から実家に行く予定なので冷蔵庫に在る物と残り物で食事の支度をします。そして、夫が居ないので息子と二人の夕食です。ラッキーな事にハマコさんから鰹のお刺身を頂きました。息子の夕食は前日に1枚残っていた鰈干し　少し焦げてしまいましたプラスもやしと豚肉の蒸し物 ...

暑い時はエアコンを付けて寝ても何度も目が覚め汗を拭います。ここ最近は涼しいので過ごし易く、よく眠れ朝までノンストップで眠れる事もありお昼も全く眠くならない様になりました。改めて睡眠の大事さがわかります。水曜日は息子が居ないので夫と二人の夕食です。法蓮草の ...

今から30数年前に仕事で香港に行きました。帰国する日の昼食で取引先の方に連れて行って頂いた飲茶のお店でスープビーフンを頂きあまりの美味しさに感激した事を思い出します。当時ビーフンと言うとケンミンの焼きビーフンしか知らなかった私でしたのでスープビーフンは初め ...

先週は2日間、アルコール抜きの夕食だったのでこの機会に夫は『これから週に2回は休肝日をつくろう。来週も2日間空けるぞ！』と言いました。実践して月曜日はお酒は飲まないのかと思って聞いてみると『飲みます。』との即答です。意思が弱いです。仕事帰りにスーパーに行くと ...

9月第1週目の日曜日夫は恒例のゴルフ、息子も早起きしてゴルフの練習私は少しだけ寝坊してテレビを観ながらボーと・・・これでは時間が勿体ないと思い、朝食後は好きな音楽をYouTubeで流しながら掃除と片付けをする事にしました。お風呂場の掃除を終え、靴や食器の入れ替えも ...

土曜日は午前中のヨガに参加をし、終了後はお魚屋さんに行くと私の好物のシマアジがあったので即買いしてしまいました。半袖では肌寒く10月並みの気温なので夕食はおでんを取り入れます。おでんはじっくり煮込みたいのでいつもより早めにキッチンに立ちました。途中、ハマコ ...

私の平日の日課は夫が仕事に出掛けた後に7時30分からのNHKの連続ドラマ小説を観ることです。現在は『おかえりモネ』と言う気象予報士を目指す女性が描かれています。9月一週目の金曜日は主人公のモネと思いを寄せる医師の菅波先生の間に恋の進展があり朝からドキドキしました ...

一日中、雨の日七分袖で外出したら肌寒く感じました。夕食はお鍋です。その前に先日作った蒸し茄子の生姜和えを再トライです。レシピも少し変えてみました。こちらです。　　↓deuxassiettes.blog.jp/archives/10395597.htmlタコぶつ塩が少し強めのタコでしたのでレモン汁と ...

9月1日最高気温が24度とエアコンをつけなくても過ごし易い一日となりました。夏の終わりを感じます。2日間の休肝日の翌日の夕食は夫と二人です。夫はビール、私はワインから始まります。一口目を含み、アルコールが喉を通っていく瞬間二人で『あー美味しい！』料理はゴーヤの ...

とうとう8月も終わってしまいます。子供の頃は最後の最後の日まで宿題が残っていた私ですので8月31日と聞くだけで子供の頃の焦って宿題をしている光景を思い出してしまいます。そんな8月最後の日の夕食は漸くお値段がお手頃になってきた法蓮草でゴマ和え黒ごまを使用しました ...

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