ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

2021年07月

連日の平目で夫と息子には嫌がられますがまだ昆布〆が残っているのでどうにかして使いきりたいです。そんな週末の夕食は平目の昆布〆、蕪、姫胡瓜、パブリカのマリネからディルをたっぷり使ったので平目も沢山頂けました。ゴーヤの梅肉和えゴーヤの梅肉和えはこちらhttp://de ...

飯田橋のアマテラスさんの慶希を頂きました。林檎や栗の慶希が美味しいのですが今回は季節限定のオレンジの慶希です。ピーチティーと一緒にオレンジの爽やかな甘みと皮の苦みがたまらなく後を引きます。ついつい食べ過ぎてしまいます。昨日夫が取り寄せたお腹の筋肉を鍛える ...

先週、ハマコさんが釣り上げた平目の切り身がまだ冷蔵庫にあります。2日に1度キッチンペーパーを取り替える時に香りの確認をします。多少、色は変色していますが私は香りで全て判断をするのでまだ大丈夫です。兎に角、食材を無駄にしたくないので夕食は平目を使った料理にし ...

多彩な才能を持っていた発明家の平賀源内が夏に鰻が売れない事で土用丑の日に鰻のPRをし土用の丑の日に鰻を食べる事になったとの言い伝えがあると朝の情報番組に取り上げられていた日の夕食は夫と二人です。茄子とピーマン、しめじの味噌炒め平目と胡瓜、茗荷の酢の物実家か ...

ライブドアニュースで東京のコロナ感染者が3000人超えと見出しになって驚きましたが発表になったのは2848人でした。8月には4000・・・5000人を超えるとも言われています。じわりじわりと押し寄せてる感があります。ただ、私の周りでは感染した人がいなくて何処で感染している ...

連日のオリンピックで日本は金メダルラッシュです。オリンピック選手を応援しながらの夕食はスポーツや筋肉の話で盛り上がります。実家に行く前から冷蔵庫にあった野菜でサラダから実家に持って行けなかったハマコさんの平目で平目フライタルタルソースで頂きました。肉厚の ...

16時50分に東京駅に着き大丸で買い物をして息子に駅まで迎えに来て貰い3日振りに自宅に戻りました。帰宅するとキッチンとリビングにコバエが飛んでいて気になります。ベランダに出ると息子に頼んでいたグリーンの水やりを怠っていたのでしょう枯れている物もありました。仕方 ...

実家に来て3日目、午前中は掃除と洗濯午後からは兄が来て海に連れて行ってくれました。母は車から出ず娘と二人海岸沿いを歩きました。キャンプ場は賑やかです。幼い頃、よく泳いだ海水浴場はすっかり変わってしまいコロナの影響なのかはわかりませんが、さほど人はいません。 ...

実家に来て２日目は大掃除です。お布団を干し、まだ冬用のカーペットが敷かれてあるので夏用に替えました。夕食は頂き物の茄子と庭に植えてあるみょうがを使って茄子とみょうがの即席漬け実家でも好評でした。たこと胡瓜の酢の物には庭の青柚子の皮をすってアクセントをつけ ...

約、7ヵ月振りに娘と実家に来ました。来る度に両親の老いを感じます。老夫婦二人はほとんど変化のない生活で身体が不自由になった母はご飯を炊くだけで毎日スーパーの出来合いのお弁当を食べているようです。そんな二人に久しぶりにお刺身を食べさせたくてハマコさんから頂い ...

翌日から娘と実家に行く予定なので冷蔵庫に有るもので作ります。そして息子が居ないので夫と二人です。クレソンとかいわれ大根、トマトのサラダから夫はイタリアンドレッシング私はコーンドレッシングで山芋のバター醤油焼き海苔をかけて頂きます。半分残っていたゴーヤでチ ...

夫の2回目のワクチン接種の日です。お酒を飲まないのかと思っていたら『喉、乾いちゃったのでビールだけ下さい。』と言いました。あらら・・・テーブルにクレソンとアーリーレッドのサラダを並べると『いただきまーす。』と言って夫の好きな成城石井のイタリアンドレッシング ...

先週私はワクチンの副反応もあり休肝日が4日もありました。夫は1日だけでしたので今週も月曜日は休肝日です。小松菜と油揚げの煮つけから万願寺唐辛子とじゃこ炒め茗荷の酢漬けハマコさんからの鯵でお刺身平目が控えているので全て鯵を使い切りました。男性2人には　生姜焼き ...

少し前から洗濯機が脱水の時に止まってしまう様なアクシデントが起きていました。何とか騙し、騙し使っていましたがそろそろ替え時と思い新しい洗濯機に替える事にしました。5月にインターネットで購入をし、約2ヶ月後ようやく我家の洗濯機はドラム式になりました。ドラム式 ...

北海道でも37℃が観測された地域があるほど猛暑日だった日曜日夫と息子はゴルフに出掛けました。そして、夫の妹のハマコさんは釣りに出掛けているらしくお昼頃、お料理教室のお稽古中の私の携帯にラインが入りました。『大きな平目釣りました。何匹いりますか？』と・・・・ ...

日本各地で37度を超える猛暑日となった日曜日七夕月のお稽古に伺わせて頂きました。先付け万願寺唐辛子の明太子和え鍋もの鱧鍋鱧、新蓮根、蓮芋、糸瓜、オクラをしゃぶしゃぶで頂きました。炊き物牛肉と茶筅茄子の炊き合せ酢の物蛸と瓜の胡麻酢和え御飯玉蜀黍と鰻の炊込みご ...

前日に梅雨明けが発表され、とうとう暑い夏の到来です。多少、風もあるので洗濯物がよく乾きます。朝からソファーカバーやクッションカバー等を洗い午後からヨガに参加をしました。夕食は頂き物や残り物があるのでそちらをメインに使います。そして息子がいないので夫と二人 ...

明け方、あまりにも暑くてエアコンのリモコンを取りたくて一度、立ち上がるとまだ少し頭痛がします。暑いと感じるのだから熱は下がったと思いました。何時もの時間に起きて夫と息子の朝食を作り二人共、出掛けてから二度寝をして午後から仕事に行く事にしました。ただ、まだ ...

朝、起きると体が怠く肩凝りの様な症状がありました。お昼を過ぎた頃から寒気を感じ熱を測ったら37度6分です。ワクチン接種の副反応でしょう。長袖のパジャマに着替え休む事にしました。段々、頭痛や体の痛みが強くなり38度2分まで熱が上がりました。夕方、夫が帰宅をし熱が ...

7月14日、午前中はお寺さんに法要をして頂く予定になっているので朝から掃除と支度で大忙しです。無事にお盆の法要を終え、夕方は2回目のワクチン接種です。前日に義妹が2回目のワクチンで高熱が出たと聞いていたので少し不安ではあります。とりあえず、無事にワクチン接種を ...

朝からテレビでは大谷選手のホームランダービーで盛り上がっていました。アメリカは面白い企画をするのね。と思いながらも大谷選手を応援しますが1回戦で敗退となってしまいました。しかし、優勝者はかなり疲労が溜りその後の試合で活躍出来ない事が多いそうなので大谷選手の ...

毎朝、5時半前には起床する夫が6時45分になっても起きません。仕方がないので『7時になりますよ～。』と声を掛け、ようやく寝室から出て来ました。朝一番に発した言葉が『久しぶりの二日酔いだな・・・。』前日の息子の嬉しい出来事に飲み過ぎた様です。確かに私も少し頭が痛 ...

朝からよく晴れて気温が31度となった日曜日息子は試験の日です。前日、早くベッドに入ったのに全く眠れなかったそうです。息子でもそんな事があるのだと少し驚きました。私は用事があり銀座に行き用事を済ませ、デパ地下で食料品を調達しようかとも思いましたが見ていても買 ...

久しぶりのお天気です。午前中に洗濯、掃除を済ませ午後から息子に『お夕飯何、食べたい？』と聞くと『春巻き！』と…翌日は息子にとって大事な日になるので彼の好きな物にしましょう。ハマコさんは釣りに出掛けているらしく11時に『平目釣りました』とラインが入りました。 ...

家では、ほとんど1000円以下のお手頃ワインを嗜んでいて安くて好みのワインを見つけると嬉しくなります。昨日は近所の安売りスーパーで税込600円代のボルドーのスキュリューキャップの白ワインを買ってみました。家に帰っていつも様に冷凍庫で短い時間冷やし開けてグラスに注 ...

気温はさほど高くないのに不快指数がかなり高いと感じます。2～3日前からとうとうエアコンのお世話になる様になりました。小雨が降り続く一日となった木曜日、買い物は近くで済ませる事にしました。冷蔵庫の中を考えながらこちらを買って胡瓜2本で作ってみました。たたき胡瓜 ...

蒸し暑く、うっとうしい日が続きます。夕方、夫から『帰りに焼鳥買って行きます。』と連絡が入りました。我家一番のお気に入りのお店です。6月一杯はお休みされていて7月から営業を開始された様です。私はお刺身が物凄く食べたかったのでお刺身と野菜を用意しました。先ずは ...

小雨が降ったり、止んだりとスッキリしない毎日です。お日様が出ないので我家のハーブも成長が今一つよくないです。ラズベリーに至っては蕾が付いているのに大きくなりません。今年の収穫はもう終わりそうです。暑い夏も好きではありませんが線状降水帯が居座り続け大雨によ ...

我家では平日はパンやフルーツ等の少な目な朝食です。休日の夫の朝食は鶏そぼろの三食丼と魚久の粕漬もやしと豚肉のお味噌汁と古漬け糠がアンモニア臭くなってきたのでこの日から糠漬けは一旦お休みをしています。本日は珍しくご飯を夫の朝食冷凍の吉野家の牛丼白菜漬けと水 ...

富山の義姉から野菜が送られて来ました。新鮮なお野菜を送って頂き、感謝です。当分、じゃが芋、茄子、胡瓜は買わなくて良さそうです。暫く、糠漬けはお休みしているので足し糠をしてまた開始しないといけませんね。そんな日の夕食は冷蔵庫にある野菜を消費しましょう。蒸し ...

朝から雨です。そんな日でも夫はゴルフに出掛けました。土砂崩れの被害のニュースを見ていると、出掛ける気にもなれず家で過ごす事にしました。壁紙の張替えや換気扇の掃除など家の事をすれば良いのですがやる気も起こりません。テレビを観てボーと過ごしました。息子は用事 ...

一日雨になると思っていた土曜日ですが曇り空で傘の必要がありませんでした。午前と午後のヨガに参加をし、帰りに買い物をして帰宅しました。頂き物の冷凍のタンがあるので夕食は焼き肉にします。先ずはいか納豆から夫が茨城マルシェで買って来たダルマ納豆を使いました。野 ...

オリーブの木に来た謎の虫です。最初は蜂かと思い離れた所から動画を撮りながら観察してました。2匹いたので、つがいかと思いましたが2匹とも動かず尻尾から白い液を出しています。蜂？餓？目がトンボにも見えます。何れにしろ不気味なので木を揺すると２匹共、飛んで行きま ...

一日中、雨です。大雨洪水警報も各地で出ていて被害が出ない事を願います。息子の誕生日なので、息子の好きな物を作ろうかとも思いましたが雨で遠くに買い物には行きたくないので家にあるもので作る事にしてケーキだけは買いに行きました。もずくとオクラの酢の物から蓮根の ...

7月になりました。午前中は雨で気温が低く過ごし易かったのですが雨が上がった後から蒸し暑くなりました。しかし、例年の梅雨に比べると不快感は少ないので有難いです。7月初日の夕食は冷蔵庫に在る物を優先的に使う事にします。春雨サラダハム、胡瓜、もやし、春雨、胡麻を ...

6月30日夫と二人の夕食です。夏越しの大祓の日に食すと言われる水無月風にアレンジした胡麻豆腐うかい亭の味噌にすり胡麻と青柚子の皮をのせてみました。スーパーで購入した胡麻豆腐とは思えない上品なお味になりました。夫の大好物ゴーヤの梅肉和え『ゴーヤチャンプルと梅肉 ...

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