ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

2021年03月

午前中はお日様がみえていたのにお昼過ぎになると雨が降るのかしら？と思う程曇ってきました。遠くの空や建物が霞んで見えます。黄砂です。なるべく外出はしたくないのですが仕方なく買い物に出掛けました。お料理教室からの食材があるので足りない物だけ買って急いで帰宅し ...

コロナ禍でお休みしているお料理教室からの食材を届けて頂きました。蕗、筍、独活、こごみ、蕗の薹、あさり、蛤・・・が入っていました。色々アレンジして2、3日の献立に入れましょう～桜が満開です。外出して桜があると、つい足を止めて見入ってしまいます。そして思わずパ ...

朝からお酒を飲まないと言っていた夫ですがフィットネスクラブから帰って来て『ジムで運動すると飲みたくなるんだよな～。ビール下さい。』と・・・結構、意思が弱いです。そう言われるとこれまた、意思の弱い私も飲みたくなり夫には缶ビール、私は前日の残りのスパークリン ...

朝からベランダでの作業を終え息子と一緒にブランチを済ませ、洋服の衣替えをしました。11時頃から雨が降り出してきたので外には干せませんがセーターを洗いまだ、寒い日もあると思うので厚手の物だけを片付けました。昨年買ったは良いけど一度も着ていないコートがあり（オ ...

雨の予報が出ていた日曜日朝はお日様が出ていたので朝食の前に気になっていたベランダの鉢の植え替えと新たに種を蒔きました。冬の間茶色く元気がなかったオレガノ3回り大きな鉢に植え替えました。トマトソースには欠かせないハーブです。針金で整えていたもみじの針金を切り ...

緊急事態宣言が解除となった土曜日。桜の木がある所ではスマホで写真を撮っている人を多く見掛けました。夫が鰹のお刺身を食べたいと言うのでお魚屋さんで鰹の柵とホタルイカを買いました。二人の夕食です。今年初の空豆皮のままグリルで焼いて頂きます。前日に大根の皮と葉 ...

docomoショップに用事があり予約が夕方17時からで手続きを済ませ、終了したのが18時でした。夕食を作る時間も無いので外食にしたい。と夫に電話やLINEを入れても返事がきません。夫は仕事関係のゴルフで早朝から出掛けていて、その後ジムに行っていました。仕方なく家で待っ ...

前日に京都産の筍が買えたので朝から筍を茹で昆布を水に浸け夕食の若筍煮の準備をしました。筍の茹で方はこちらdeuxassiettes.blog.jp/archives/8352035.html夕食はチリのソーヴィニヨンブランを開け夫と乾杯です。菜の花の辛し和えから木の芽をたっぷり入れて若筍煮夫は2回 ...

いつも食事の献立を考える時は冷蔵庫に有るものとスーパーで美味しそうな物やお得な物を組み合わせて決めるのですがこの日はスーパーに行っても思い付かなくてスーパーを3周程してしまいました。と言う事で困った時はお鍋です。最初に定番のトマトを出しベランダの木の芽を使 ...

夫と息子がお寿司屋さんに行くので義母の夕食を作り少しだけ衣替えをしました。冬用のお布団とダウン、コート類を片付けました。まだまだ沢山有りますが少しづつやりましょう。そうこうしてる間に、二人が帰って来て夫はいつもの台詞で『幾らも食べてないから何かある？』で ...

夕方から用事が重なった為、夕食はお肉屋さんの揚げ物にします。八百屋さんで野菜を買ってミニ胡瓜、セロリ、ラディッシュ、ミニトマトをお皿に並べマヨネーズ味噌orタプナードソースで頂きます。お肉屋さんでヒレカツ、メンチ、串カツ、鯵フライとマカロニサラダを買ってキ ...

一日中強風が続き傘をさしていても飛ばされそうなのでデパートで購入した焼き鳥と前日に買い置きした鮪で夕食です。ブロッコリーの粒マスタード和え塩茹でたブロッコリーに粒マスタード大匙1、マヨネーズ大匙1を合わせ和えます。アスパラ焼き　グリルで焼いて出汁醤油で頂き ...

珍しく、夫が家に居る日曜日です。仕事の関係で用事があり二人でデパートに行きました。途中、車が揺れる程風が強く駐車場からデパートに入るまで傘をさしていて飛ばされそうになりました。デパートの入り口は桜が生けてあり花びらがチラチラと舞い降りてきます。見事な桜の ...

春分の日私は朝からヨガに出掛け夫はゴルフです。二年前に今日と同じ大会で夫は初めてのホールインワンを達成したので前日から『明日もホールインワンだ‼️』と意気込んで出掛けて行きました。夕方電話が入り、入賞したらしく納得した出来だった様です。そんな土曜日の夕食 ...

お休み前日の夕食は3人で頂きます。カプレーゼ蓮根、南瓜、かぶのグリル焼き塩、胡椒、オリーブ油とベランダで栽培しているタイムとローズマリーで香り付けをして魚焼きグリルで焼きます。アスパラもあったのですが忘れてしまいました。残念！海老のアーリオ．オーリオ．ペペ ...

大葉と冷やご飯を使いたいので本日の夕食は梅じゃこ炒飯を献立に入れます。先ずはもずく酢から胡瓜と竹輪の和え物塩もみした胡瓜と竹輪に出汁醤油とごま油を絡めゴマをふりかけます。牡蠣と長ネギのバター醤油炒めバターとお醤油だけの味付けですが牡蠣のエキスが加わって簡 ...

お彼岸の入り義父の代から贔屓にさせて頂いている日本橋人形町の吉星さんに伺いました。コロナ禍でなかなか伺う事が出来ませんでした。昨年の11月からですので4か月ぶりの訪問です。先付けから蓬豆腐ヨモギ豆腐の苦みと雲丹の甘みが良いバランスです。お造り桜鯛、鰹、イカ、 ...

市販の麻婆豆腐の素が沢山出ていますが夫もそうですが私も塩分、辛さ、油分を調整出来るので自分の作る麻婆豆腐が一番好きです。作り方は絹ごし豆腐はさいの目に切り熱湯で1分茹でておきます。豚ひき肉を白くなるまで炒めニンニクと生姜、各小匙1長ネギ、大匙2のみじん切りを ...

幼い頃、毎朝牛乳を配達して貰っていました。時々、コーヒー牛乳をサービスで置いて下さることがあって私はそのコーヒー牛乳が大好きでした。こちらはその時のコーヒー牛乳の味に似ていて時々、朝食で頂いていております。淡路島コーヒー糖分が気になるので1パックしか頂きま ...

我家のベランダで育てているグリーンが一気に勢いが増してきました。春ですね～山椒の葉こちらの山椒も芽が出てきました。こんな時もありました。http://uneassiette.livedoor.blog/archives/8886111.html冬の間、元気がなかったタイムも緑が濃くなってきてそして、、、こち ...

最高気温が19度と暖かく風の強い日でした。昨年に引き続き3月14日、東京で開花宣言が出ました。東京の開花宣言では一番早い日だそうです。夫はゴルフに出掛けた為、朝食を済ませた後銀座で用事を済ませ銀座シックスと三越に行きウィンドウショッピングをしました。春物がショ ...

近くの学校では卒業式も行われていて、お花を持った高校生達の姿も見掛けられました。朝から雨で夕方には雷と突風が吹き、一日不安定なお天気だった土曜日久しぶりに息子を含めての食事です。いつもの『乾杯、頂きます。』ではなく『お疲れ様でした。』と息子に声を掛けまし ...

買い置きの野菜を使いたいので冷蔵庫に有るもので作ります。イタリアンサラダからサラダ菜、ルッコラ、マーシュ、トマトドレッシングは夫の好きなエキストラヴァージン、米油、塩、蜂蜜、パルミジャーノで作り野菜に絡めます。ホイル焼き銀鮭、玉ねぎ、山えのき、スナップえ ...

我家はかなりの焼鳥好きです。お気に入りのお店が4件あって、以前から少なくとも月に2回は行っていました。最近は外食をほとんどしませんがテイクアウトで頂いています。この日も夫は焼き鳥が食べたいと言うのでテイクアウトをしました。蛍烏賊は山葵醤油であんかけ湯豆腐鱈 ...

2021年3月11日　雲一つない青空10年前も雲はありましたが晴れていました。この10年の間に環境や状況は変わり失った物、得た物、様々な出来事がありました。長かった様で短かった様にも思えます。2011年3月11日福島に行っていた大学生の娘ちょうどハワイアンズの送迎のバスに ...

息子の帰りが遅いのでアルコールを飲むと起きていられないので私だけ休肝日です。夫は缶ビールから始めます。ニラと釜揚げシラスの酢の物ニラが3束99円だったので購入しました。暫くニラのメニューが続きそうです。長崎産の天然ブリの塩焼きあっさりとした脂の少ないブリでし ...

朝、夫は『今日も飲まないから』と言い残し仕事に出掛けたので夕食はご飯に合う物で・・・と作っていたら『一日飲まないと飲みたくなるな～』と言って缶ビールを開けて飲み始めました。結局、私もスパークリングを空けてしまった夕食は青梗菜の生姜炒め酢豚餃子こちらの冷凍 ...

セブンイレブンの新発売が出ていたので購入してみました。今朝の朝食に何とも、そそられるネーミングバニラビーンズの香りとしっとりクリームチーズが合わさってなめらか～です。罪悪感があるので結局半分だけにしておきました。夕べの息子の食事は時間が経ってペッタンコに ...

3月2週目の月曜日朝から雨で体が怠く、欠伸ばかり出て眠たいです。3月2回目の休肝日と決めアルコール抜きの食事となりました。前日に買い物した食材で作ります。菜の花のお浸し新玉葱、菊菜、トマトとのサラダ　ピエトロドレッシングで頂きます。里芋の煮物夫には冷凍の吉野 ...

前日の春の陽気からまた冬の気温に戻った日曜日夫と息子は朝からゴルフの予定です。6時には家を出ると言っていた夫が5時半過ぎても起きないので『5時40分ですよ。』と起こすと目覚ましが鳴らなかっったらしく珍しく寝坊しました。それで私もすっかり目が覚めてしまいフジテレ ...

東京は20度と汗ばむ陽気となった土曜日朝から夫と息子はゴルフの練習に私はヨガに行きました。ヨガが終わり携帯を見ると息子からLINEに『今日は父とお寿司屋さんに行く事になりました。』と来ていたので私はウィンドウショッピングをして帰る事にしました。お店を見ていても ...

最近、ハマコさんは釣りに行かないのでお魚を食べたい時は買わないといけません。先週の土曜日にゴルフ場で食べた海鮮丼のカンパチがあまりにも美味しかったのでスーパーに出ていたカンパチと鮪の切り落としを購入しました。夕食はお刺身です。先ずは野菜からピーマンの塩昆 ...

3月4日夫の夕食は必要ない為、夕方から雛人形を片付けました。以前から娘が嫁ぎ遅れると困るので毎年、3日を過ぎると早々に片付けています。その甲斐あって早々に結婚してしまいました毎年、雛人形はサイドボードに飾っています。空いたスペースに玄関先の椿を切り、無造作に ...

3年3月3日桃の節句先ずは朝食から苺ミルク夜にちらしを食べる予定なので朝はこちらだけそして夕食はアサツキのぬた鮪のお刺身蕪煮鱈の身とシメジ、菜の花をお出汁で煮て片栗粉でとろみをつけすり下ろした蕪を入れて煮ます。お好みで青胡椒を『優しい味だね』と大好評でした。 ...

今日は邪気を払い長寿を願うと言い伝えられている上巳の節句です。元々は中国漢の時代にさかのぼりますがお人形を飾る様になったのは徳川家康の孫、御水尾天皇に入内された東福門院和子様が長女千代姫に贈ったとされる事からです。現代では女の子の健やかな成長を願い、けが ...

昨日は朝から雨で生温い風が吹き雲の流れが早く風の強い日となりました。夕食は残りものと山芋の千切りと鰆の塩焼きから鰆の身がふわふわです。ハマコさんから仙台のお土産の牛たん塩麹漬けペアリングは肉のハナマサで購入したRANGATIRA　2020　ソーヴィニヨンブラン100％ニ ...

最近、少し飲み過ぎているので3月初日は休肝日です。夫に夕食のリクエストを聞くとお肉屋さんのカツが良いと言うのでカツに決定。三葉のお浸しお肉屋さんへ行く途中にお豆腐屋さんがあるのですが、がんもどきが作り立てで美味しそうだったので悩み我家の男性達は好まないかな ...

みずほ銀行ATMでカードや通帳が戻らない。4時間待っても関係者が誰も来ない。二重引き落としになっている等の障害が起きたそうです。折角のお休みなのにその場から離れる事も出来ず不安だったでしょう。そんな日曜日夫は連日のゴルフです。息子はなかなか起きないので私は一 ...

↑このページのトップヘ