ロマネ’ｓキッチン

大食漢の夫との食事！大好きなお料理とワイン。ベランダで楽しんでるガーデニング、日々の出来事を綴ります。

2021年02月

レディーガガさんの愛犬が誘拐され懸賞金50万ドル(5300万円)が掛けられてた事件で無事に愛犬が保護されたとの報道がありました。懸賞金を支払われたかは不明のようです。無事に戻ってきて安心しました。そんなコウジとグスタヴが保護された日の夕食は夫はどうしてもステーキ ...

最高気温が9度と寒い土曜日夫とゴルフに行きました。時折吹く風が強くてボールが動いてしまう事もしばしばあります。風の無い時は暖かく感じられ110切りを目指しますがまだ当分、無理そうです‌大体において私は雨の日のゴルフ…………致しません。真冬のゴルフ…………致し ...

翌日はゴルフなので早く休みたい日の夕食蛍烏賊、独活、わけぎのぬた富山産のホタルイカが出ていたので即購入しましたが、まだ小さいです。アスパラ焼きだし醤油で頂きます。穴子と蕗の薹の天麩羅夫には牛肉焼きウスターソースと辛子でペアリングの白ワインはVENTOUX2018フラ ...

夕食はフルーツトマトからです。完熟のトマトは甘みとリコピンが増して最高です。そして何よりおつとめ品になっていたので更に嬉しい限りでした。先日築地で購入した家族皆、大好物のふぐ皮ポン酢スーパーに本日の超目玉商品で並んでいた　メジマグロと平貝をお造りにしまし ...

オーガスタ出場は絶望的でしょうか？タイガーウッズ選手のファンである夫にはショッキングなニュースとなった日の夕食は冷蔵庫に有るもので作ります。今日は息子も加えて3人分始めに定番の菜の花の辛子和えを出し居酒屋メニューのような、いか納豆築地で購入した紀文の紅生姜 ...

天皇誕生日お休みの日、夫はこの日もゴルフです。私は朝寝坊出来るのでラッキーデーです。少し前の新聞の掲載で奥様からご主人が趣味に没頭されて二人の時間が欲しいとのお悩み相談がありました。（なるほど・・・色々な考え方があるのね～）と思いながら読みました。（私は ...

２月ですが気温が高い日が続いています。我家の緑も新芽が出始めてきました。白い蕾が出てきましたが、今だに何の花かわかりません。山椒の葉も芽吹いてきました。お料理に使うのが楽しみです。室内のシナモンマートルかわいい～‌胡蝶蘭間もなくお花が咲いて長く楽しませて ...

にゃんにゃんにゃんで2月22日は猫の日だそうです。そんな日の夕食は前日にお料理教室から送って頂いた材料にプラスして作ります。花山葵を熱湯に入れ湯切りして直ぐに容器に入れだし醤油を入れて密封します。こちらは明日頂きます。なめこおろし今年初の若筍煮　　春を感じま ...

夫と息子は別々にゴルフです。15時に息子が帰宅し、夫もそれから30分後に帰って来ました。息子は自己のベストスコアが出たらしく二人共、上機嫌です。夫は息子に飛距離では負けてしまう様になってしまい目指すはスコアですが、まだまだ父を越せない息子です。そんな日の夕食 ...

気温が20度まで上昇した日曜日、朝から夫と息子は別々にゴルフに出掛けました。花粉でしょうか？目が重たい様な感じです。出かけたくないので家事を済ませ家に居る事にしました。先週のバレンタインで作れなかったガトーショコラと黒くなってしまったバナナがあるのでケーキ ...

11時半には家に戻り14時～のヨガに行きました。ヨガ終了後、足りない物だけ買い足し急いで家に戻ります。築地で買った物穂紫蘇、花山葵、芹、クレソン、山葵、三葉山形蔵王の鴨ムネ肉、鴨ミンチ、フグ皮、山長の玉子焼き、丸武のおぼろ、紀文のイカ下足揚げと紅生姜天さて、 ...

雲一つない青空の土曜日朝早くからハマコさんと築地に行きました。市場が豊洲に移転してから初めての築地です。近くはよく通るのですが人混みが嫌で避けていました。コロナ禍で外国人の方が少ないのでさほどの混み具合ではありませんでした。綺麗な青い活きアオリイカ今季、 ...

火星には35億年前の湖や微生物のような生命が存在していた可能性があり、アメリカNASAの火星無人探査車が岩石などの採取を目的として火星に着陸したとニュースになりました。そんな日、夫は仕事の用事があり夕食は要りません。家の片付けをし、お雛様を出したりとしている間 ...

御覧頂きまして有難うございます。アラフィフを過ぎ゛あらもうシックスティ”になる前に何か始めたいと思いブログを始めました。呆れる程、早食い大食いの夫との食事やワインの資格を活かし日々嗜むワインのこと。ベランダで楽しんでる小さなガーデニングの話題を中心に綴っ ...

昨日2月17日、コロナ禍、ようやく日本でもワクチン接種が始まりました。2020年12月上旬のイギリスから遅れること2か月以上。初日は医療従事者の方125名で副反応は見られなかったとの事。明るい兆しが見えた日の夕食は息子を含めて3人で頂きます。最初にトマトを出し2人はビー ...

前日の雨とは違いお天気が良い一日となりました。風もあったので花粉が多く飛んでいてベランダに置いてある黒いベンチは白くなっていました。洗濯日和ですが外には干したくありません。スーパーへ行くとゴーヤや空豆といった夏を思わせる野菜も並んでいて買おうかな？と思う ...

3週間ぶりに娘が来るので私は前日にヒラメの昆布〆を作りました。夫は娘が来る度に銀座の茨城マルシェに行きます。帰りに持たせるのがだるま納豆最近は衛生面において納豆をビニールで包んで藁に入っている物が多く直接、藁に包まれている物は少なくなっています。こちらは、 ...

朝から雨の月曜日。お昼頃には雨脚も強くなりましたが夕方からはお天気が回復し、夜には星も見えました。買い物は近くで済ませ夕食は新玉ねぎポン酢かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　めかぶ〆鯵　生姜がきれていたので山葵醤油で石鯛の塩焼き小さな石鯛で可 ...

散歩しながらガトーショコラを作ろうと思いチョコレートを買って家に帰りました。が、帰ってから作る気力が無くなり諦めました。夕食はお寿司のテイクアウトにする事にしたのであとは野菜が沢山摂れるお鍋にしました。いつものアゴと鰹出汁で蓮根の金平最近縦に蓮根を切る様 ...

朝から気持ち良く晴れた日曜日夫は今日もゴルフ。息子も朝食を済ませてからゴルフの練習に行きました。ベランダのグリーンに沢山、お水を上げてセルフィーユとイタリアンパセリ、ディル、チャイブを植えましたがセルフィーユがほとんど占領その後、窓を全開にし掃除をしまし ...

朝から用事があり東銀座に行きました。途中で夫から『松屋のオリーブを買って来て。』とLINEが入り東銀座から銀座まで歩いて行くと歌舞伎座の裏で中村七之助さんとすれ違いました。マスク姿でしたが直ぐにわかりました。三越の前を通ると入り口は消毒をする人で行列になって ...

2月12日59年振りの水瓶座新月の日の夕食冷蔵庫はハマコさんが釣り上げた、魚で一杯です。作りたいものは沢山ありますが色々考えて…先ずはフルーツトマトを出して酢〆した鯵の酢の物近所のお豆腐屋さんの絹厚揚げ今では、すっかり数少なくなったお豆腐屋さん作りたては美味し ...

夫はゴルフに出掛けました。私は寝坊できますやる事を済ませ12時からのヨガに行こうと思いハマコさんから頂いたヒラメとカサゴを下ろします。先ずヌメリと鱗を取り除き内臓処理ヒラメは5枚に下ろしカサゴは煮つけ用に下ろします。アラが勿体ないのでグリルで焼いて水から煮て ...

昨日ハマコさんが釣り上げた魚ヒラメ4匹とカサゴ2匹頂いたのがこちら大きいヒラメは60cm程あります。朝から魚を下ろして、ガラは血液部分をお掃除してグリルで焼いてスープを作りこれが固まればゼラチンに気がつけば13時ヨガに行こうと思っていましたが行けず‌せっかくのお ...

12時半頃、ハマコさんからLINEが入りました。『釣りに来ていて大きなヒラメを4匹釣りました。』との事もうここまでくると漁師だわ。と笑ってしまいました‌菜の花のお浸しアボカドとカニ缶、玉ねぎのマヨネーズ和え鴨肉と長ネギの炙り昨日のリベンジ鯵フライ少量の油で揚げ焼 ...

日曜日から体の調子が悪かった息子はまだ完全ではない為大事をとってもう一日会社をお休みしました。先日ハマコさんから頂いた14匹の鯵があるので鯵フライにしようと三枚に下ろし衣を付けようと思って冷蔵庫を見るとパン粉が無い事に気づきました。食パンも無いので鯵フライ ...

先日、買い物に行く途中、息子の幼稚園時代のママ友とばったりお会いしました。以前はふくよかな方でしたが、かなり痩せられていて見違える程です。どの様に痩せたか伺うと食事制限と毎日1時間程、犬のお散歩で歩く事だそうです。確かに以前、我家でも犬を飼っていた時は私も ...

息子は夕べから体調が悪く熱が出た為、会社をお休みしました。病院に行きコロナではないとの診断でしたが、念のため部屋で過ごさせました。消化の良い物にしましょう～一人づつ鍋焼きうどんです。勿論、夫はこれだけでは足りないのでカサゴの開き夫の大好物牛肩ロース焼き　 ...

昨夜は少し飲みすぎたせいか朝から〈だるおも〉で何もする気になれません。お昼過ぎまで家でゴロゴロしていた私とは違い、夫は朝早くからゴルフに出掛けました。前日にほとんど買い物を済ませていたのでこの日の夕食は決まっていました。フルーツトマト牛ヒレステーキ　春キ ...

ハマコさんは3時半に起きて釣りに行ったそうです。私は最近、肩こりが酷くなってきたのでリンパマッサージに行きました。担当の方から聞けば2ヵ月ぶりとの事。どうりで首、肩が痛いわけです。終了後、買い物中にハマコさんからLINEが入りこちらが送られて来ました。石鯛3匹、 ...

この日の夕食はホワイトアスパラとレタスです。辛子マヨネーズをかけて頂きます。先日、ハマコさんが釣り上げたメバルの塩焼き他のお料理に気をとられていて焼き過ぎましたが、私はメバルの香りが好きで大変美味しく頂きました。そして焼き餃子かと思い気や・・・・伝説の家 ...

昨日は関東に観測史上一番早い春一番が吹きました。夫はゴルフに行きましたが、あまりの風の強さにボールが動く程だったらしいです。風の影響か？本人の実力か？は定かではありませんがスコアの結果はあまり良くなかったらしいです。そんな日の夕食ホタテのお刺身肉豆腐夫は ...

午後から夕方にかけて風が強くなり体感温度も低いと感じた日に夫は朝からゴルフに出掛けました。先日のリベンジは出来たのでしょうか・・・・朝、早い息子の朝食毎日、苺と緑茶です。この時季、美味しい金柑ついつい一人で食べ過ぎてしまいます。前日にハマコさんは釣りに出 ...

息子が早く帰って来たので3人の食事となりました夫と息子はビールで乾杯私は前々日に開けたシャブリの残りからスタートです。菊菜とベーコンのサラダ　塩、胡椒、エキストラバージンオイルとお好みでガーリックチップをかけます。最近はマスクをしているのでガーリックも気に ...

2月2日節分の夕食先日、ハマコさんから頂いたチカメキントキのお刺身です。とうとう最後の一匹となりました。釣り上げて6日経ちましたが、まだまだコリコリしていて美味しいです。そのチカメキントキの卵を粕漬けにして焼いてみました。タラコや数の子は白ワインやスパークリ ...

2月に入りました。夫は昨日のゴルフの修正をする為に仕事が終わってからゴルフの練習に行きました。ゴルフに掛ける熱意は尊敬を通り越して呆れます帰宅後、お風呂に入り夕食です。山芋の千切り　我家では青海苔とお醤油をかけて頂きます。切昆布と油揚げの煮物鶏ネックの塩焼 ...

数年前に還暦を迎えた夫はゴルフが何よりも楽しみの一つとなっています。そんな夫が今日は思う様なゴルフが出来きなくて落ち込んで帰って来たので夕食は夫の好きな物にしようと・・・・アルコールも飲まないらしいのでドライカレーを予定に入れました。グリーンサラダフルー ...

昨日は眩しいくらいの日差しで暖かな一日でした。夫は早朝からゴルフに出掛けたので私は8時までベッドに居られました。息子は仕事の疲れもある様なので寝かせておいて私は静かに家事を済ませます。一人の朝食前日に購入した銀座　に志かわの食パンで、頂き物の冷凍の白身魚の ...

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